要确定一个人的五行属性，首先需要知道其出生的年、月、日、时对应的天干地支组合。然后通过这些组合可以推算出该人的五行属性。
对于2023年1月31日农历一月初十出生的男孩，我们首先需要找出这一天对应的公历日期和天干地支。经过转换，2023年1月31日对应的农历日期是一月初十，而这一天的天干地支组合是“水兔年 壬寅月 甲辰日”。
接下来，我们需要根据这个天干地支组合来推算五行属性。在这个组合中，“壬”代表水，“寅”也代表木，“甲”代表木，“辰”代表土。因此，这个男孩的五行属性包括水、木和土。
综上所述，2023年1月31日农历一月初十出生的男孩五行属水、木、土。
