番茄胡萝卜不能一起吃谎言
这是不正确的说法。番茄和胡萝卜可以一起吃，并且组合在一起往往具有更好的营养效果。番茄富含维生素C、番茄红素和钾，有助于增强免疫力、促进消化和预防心血管疾病。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A和纤维素，有助于改善视力、提高皮肤健康和预防便秘。因此，将番茄和胡萝卜搭配在一起食用，可以获得更多的营养益处。
番茄和胡萝卜相克吗
番茄和胡萝卜相克，具体原因如下：
1. 胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏番茄中的维生素C。维生素C具有很强的还原性，容易被氧化，而番茄中的维生素C含量较高。如果二者一起食用，从理论上讲，会使维生素C大量流失，降低番茄的营养价纸。
2. 胡萝卜中的维生素C易被破坏，其营养成分不能被充分利用。同时，胡萝卜中的鞣酸会与番茄中的果酸相遇，使胃液分泌减少，消化功能减弱，食欲减退，严重者可能造成胃结石。
3. 胡萝卜中的某些化学物质（如琥珀酸钾）可能与番茄中的钾元素结合，影响人体对钾的吸收。
因此，为了保留营养并避免不良反应，建议将胡萝卜与番茄分开食用，或者至少间隔半个小时再食用。