未经官方授权卖的产品不一定是假冒伪劣产品，也可能是正品，但这种销售行为是违法的。
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。如果经营者销售的商品没有国家强制3C认证，没有质量检验合格证明，或者不能提供证明该商品是自己合法取得的生产资料，那么这样的商品就不能保证其质量，涉嫌假冒伪劣商品。
然而，也有可能销售者对商品的真伪并不了解，误以为是正品而进行销售。在这种情况下，销售者并不构成销售假冒伪劣商品罪，但这并不意味着其销售的食品就是安全的。
因此，在购买商品时，建议消费者选择正规渠道，并注意查看商品上的商标、生产日期、保质期等信息，同时保留好购物凭证。如果发现购买的食品存在问题，可以向相关部门举报。
