柞树，学名 *Acer laurinum*，是一种壳斗科、柞树属的落叶乔木，高可达20米。它的树皮呈红褐色，纵裂，幼枝紫褐色，无毛或有疏毛。柞树的叶为倒卵形，长椭圆形或长椭圆状披针形，边缘有锯齿，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，密被白色绒毛。
柞树的果实为球形或卵形，直径可达1厘米。它们通常由3个分离的心皮组成，成熟时为红色，被白粉。果实中含有种子，种子近球形或肾形。
柞树是一种重要的经济树种，在我国广泛分布，北自黑龙江、内蒙古，南至广东、广西，西至青海、甘肃，东达沿海各省、区，都覆盖有柞树。柞树木材坚硬耐用，可供家具、雕刻等用；其枝叶可提取烤胶；树皮可提制栲胶；种子可食用或榨油；其木材还用于制作乐器等。
此外，柞树还是许多野生动物的重要食物来源，如野兔、鼠类、鸟类和昆虫等。
在生态方面，柞树也发挥着重要作用。它可以为野生动物提供栖息地和食物，有助于维护生态平衡。同时，柞树的根系发达，能够固定土壤，防止水土流失。
总之，柞树是一种具有多种经济和生态价纸的树种，在我国林业和生态建设中占有重要地位。
