如果您的轮胎侧面掉了一块，可以按照以下步骤进行处理：
1. 检查损失：
- 首先，检查掉落的部分是否只是轻微的划痕或裂纹，还是已经形成了一个洞。
- 如果只是轻微的损伤，可能不需要立即更换轮胎。
2. 安全停车：
- 在进行任何操作之前，请确保车辆停放在安全的地方，例如紧急停车带或平坦且结实的地面上。
- 使用手刹，并使用轮胎垫挡住轮胎，以防止车辆滚动。
3. 卸下损坏轮胎：
- 找到轮胎上的安全锁扣，解开锁扣以卸下轮胎。
- 如果找不到锁扣，可能需要使用螺丝刀或其他工具卸下轮胎。
4. 检查内部结构：
- 观察轮胎内部是否有异物，如石子、树枝等，这些异物可能会刺穿轮胎侧面并导致漏气。
- 检查轮胎的气压是否正常，气压过低或过高都可能导致轮胎损坏。
5. 修补或更换轮胎：
- 如果只是轻微的划痕或裂纹，可以使用轮胎修补剂进行修补。
- 如果损坏严重，或者修补无效，您需要购买与新轮胎相同型号和规格的轮胎，并更换损坏的轮胎。
6. 重新安装轮胎：
- 将新轮胎放入轮毂中，确保轮胎与轮毂完全吻合。
- 按照厂家提供的扭矩纸拧紧轮胎螺栓，确保轮胎牢固地安装在轮毂上。
7. 检查气压和平衡：
- 安装好新轮胎后，重新检查轮胎的气压和平衡，确保其符合车辆制造商的要求。
8. 试车：
- 在将轮胎安装到车辆上之前，请先在安全的地方试车，以确保新轮胎没有问题。
请注意，在处理轮胎时，务必遵循车辆制造商的建议和指导，并确保使用正确的工具和技术。如果您不确定如何处理，请咨询专业的汽车维修技师。
