白兔面食做法 小白兔面食做法
一、白兔面食做法?
做法是:
1、温水把酵母融化,倒入准备好的面粉中活成面团醒面。将发好的面团放在案板上排气揉匀。
2、准备好制作小兔子的食材,火腿肠,绿豆和小块面团。面团搓成圆柱形,切成大小均匀的小面团。
3、火腿去皮,一分为二。小面团搓成一长条,然后对齐。火腿肠放置上方。
4、长条的顶端窜入交叉位置,兔子形态已经很明显了。按上兔子的眼睛,可爱的兔子就出现了。依照以上步骤做完所有的面团即可。
5、锅中放入清水,放入蒸屉和蒸布大火把水烧开,放入兔子胚,改温火醒面5分钟后改大活烧15分钟即可。
6、蒸熟后起锅放凉就可以食用了。
二、小白兔面食做法?
步骤/方式1
面粉,牛奶,糖,酵母,放入面包机中和面,和至面团光滑,取出盖上保鲜膜发酵。
步骤/方式2
发面的时间可以来做奶黄馅了。鸡蛋和糖搅拌均匀,加入牛奶拌匀,筛入中粉和澄粉搅拌,蛋奶液过筛后,加入隔水融化的黄油拌匀。上锅蒸30分钟,每十分钟搅拌一次。
步骤/方式3
蒸好的奶黄馅如图,放入冰箱冷藏1小时
步骤/方式4
面团发至2.5倍大,用手指戳个洞,不会回缩即发酵完成。
步骤/方式5
分割成21分。醒10分钟。
步骤/方式6
奶黄馅同样分成21份。
步骤/方式7
案板上撒点面粉,把面团擀成面皮,放入奶黄馅收口包起来。
步骤/方式8
包好
步骤/方式9
放入盘中
步骤/方式10
用剪刀剪出小兔子的耳朵和尾巴。用枸杞装饰小兔子的眼睛。
步骤/方式11
上锅大火蒸十分钟,转小火蒸五分钟。
步骤/方式12
美美哒小兔子就做好了
步骤/方式13
里面是满满的奶黄馅,非常美味
三、面食小白兔做法?
1/9
首先将除黄油外的面团材料放在面包机内桶中,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的薄膜,加入黄油揉至面团完全扩展阶段。
2/9
然后将面团放在温度处进行基础发酵,发酵至面团长大到2-3倍,手指蘸面粉插入面团中,小洞不回弹或稍微回弹,面团不塌陷。
3/9
继续将面团分割成5等份,每份大约72-75g。将面团滚圆,松弛15分钟。
4/9
接着取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成椭圆形,翻面后卷成条形,收紧接口,依次卷好所有面团,按照先后顺序放好。
5/9
然后取出第一个卷好的面团,搓成大约40厘米的长条形,在面团表面沾裹上薄薄的一层面粉,对折,擦干热狗表面的水分,把热狗放在面团上。
6/9
继续将两边面团穿进热狗另一边的小洞,稍整理下兔子的形状。
7/9
接着依次整形好所有的面团,在温暖湿润处进行醉后发酵约30分钟至面团明显变大,发酵结束后,在面团表面刷蛋液。
8/9
然后送入预热好的烤箱,上火175℃,下火160摄氏度,烘烤17分钟左右。
9/9
醉后待面包出炉降温后,用融化的黑巧克力画出小兔子眼睛即可。
四、花样,面食,绣球,馒头,怎么做,好吃?
红心火龙果绣球馒头
主料
红心火龙果200克、普通面粉300克
辅料
酵母3克
步骤
1.准备好材料。
2.把火龙果切碎。
3.放到料理机里面打碎搅拌成汁。
4.把搅拌好的火龙果汁放到盆子里面。
5.倒入面粉。
6.和成光滑的面团。
7.进行发酵,发酵至原来面团的2倍大,用手指沾面粉插一下,不会缩不塌陷,面就发好了。
8.把面团分成80克一个的剂子。
9.再把其中的一个剂子分成4个小剂子,每个小剂子20克。
10.每个小剂子搓成长条。
11.穿插叠成井字。
12.把每根被压在下面的面条拿起,顺时针放到旁边的面上面。
13.再逆时针把被压的面拿起,放到旁边的面条上面,反复数次。以此类推。直到编完了。
14.翻过来捏好口。
15.再转过来,一个漂亮的绣球馒头就做好了。
16.盖上锅盖醒10分钟。凉水上屉,开锅后转中小火,15分钟左右即可。蒸熟后闷3分钟再接锅。
17.看看蒸熟后红心绣球变成了黄绣球了!但是依然很漂亮吧!
小贴士
塑好型的馒头一定要饧发10分钟再蒸,蒸熟后不要急着接锅,闷3-4分钟再接锅。
五、小白兔馒头做法简单易做?
原料:高筋面粉、胡萝卜、糖、安琪酵母、牛奶、水。
做法步骤:
第1步、胡萝卜切片。
第2步、蒸熟。
第3步、加点水打成泥。
第4步、胡萝卜泥要注意份量倒入100g面粉中,加入2g酵母和2匙糖。
第5步、拌成絮状,没有干面粉就可以了。
第6步、和成面团,盖上保鲜膜,保鲜膜上扎几个小孔透气,发酵1小时。
第7步、发酵好的胡萝卜面。
第8步、另准备100克白面粉,加入50克牛奶,2克酵母,2匙糖拌匀。
第9步、和成团,盖上湿布或保鲜膜发酵一小时。
第10步、一小时后面已发好。
第11步、将两种面团分别取出来排气,切成一个个小面剂。
第12步、将白色面团擀成椭圆形。
第13步、桔色的面团也擀成椭圆形。
第14步、将两种颜色的面皮重叠在一起,朝中心直线切开。
第15步、从下方朝上卷起。
第16步、两端向后一捏,小兔形状就出来了。
第17步、用牙签给兔耳朵做个造型。
第18步、用两颗红豆做眼睛,用牙签戳一个小嘴巴,小兔子成形。
第19步、也可以用可可粉做其他颜色的。
第20步、待2次发酵后入锅蒸15分钟,关火后焖5分钟再开盖,小兔馒头就做好了。
六、小白兔包子馒头怎么做?
用料
面粉 160g
酵母 3/4茶匙
泡打粉 1/4茶匙
糖 1汤匙
牛奶 90毫升
可爱兔子馒头的做法
在大碗中加入所有材料,用搅棒将所有材料混合均匀后,用手揉搓至光滑不粘手(约6-8分钟),在碗上盖一块布,置于温暖的地方自然发酵1小时;
可爱兔子馒头的做法
步骤1
同时取出少量加入食用色素做粉色面团,同样发酵1小时;可爱兔子馒头的做法
步骤2
将发酵好的面团取出,用手做成小兔子的身体的样子,取一小团粉红色的面团做小兔子的尾巴,用剪刀剪起适量面团,即成小兔子的耳朵;可爱兔子馒头的做法
步骤3
用筷子戳出小兔子的眼睛,静置20分钟,令其二次发酵,烧开一锅水,放入蒸架和做好的小兔馒头,大火8分钟后再转中火蒸3分钟,可爱的小兔子馒头就出锅了
七、面食馒头做法与配方?
用料:面粉1000克、南瓜540克、盐4克、干酵母8克、水90克。
做法:1、南瓜去皮去籽,切块上锅蒸熟,碾成泥。
2、面粉、酵母、晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸中,启动机器合成面团。
3、面团光滑后,放温暖处发酵1个小时。面团发至2倍大,发面结束。
4、面团加入少许的食用碱和小苏打(1克左右),将面团揉匀排出空气。
5、面团均分成合适的大小。再逐个将面团揉匀。
6、覆盖保鲜膜,干醒五分钟。然后揉光滑。
7、蒸锅放入适量水,再放入揉好的面团,盖上盖醒15分钟。
8、开大火,开锅后转中小火蒸20分钟,关火,焖2分钟即可。
八、面食小猪馒头绿花馒头的做法?
主料未知
面粉500克
辅料
酵母5克 可可粉2克
步骤1
把面粉,酵母,清水搅拌均匀,揉成光滑的面团,置于温暖处进行发酵
步骤2
当面团涨发至原来的2倍大小时,取出揉搓排气
步骤3
取一小块揉搓好的面团加入可可粉揉至均匀
步骤4
把大面团分割成小面剂,搓圆成馒头坯,置于油纸上
步骤5
带有可可粉的面团搓成长条,再分割成小粒,分别捏出耳朵,眼睛,和鼻子。
步骤6
把它们安装至馒头坯上,背面可沾少许清水,可粘得更牢些
步骤7
全部制作完毕后,饧发30分钟
步骤8
开大火蒸制15分钟即可出锅
九、如何制作面食金蟾馒头?
你好,这种类型的馒头可能是要这种生物,然后可能要捣成粉末跟面粉和到一起,然后蒸馒头吧。
十、花样面食馒头的各种做法?
花样面食和馒头有很多不同的做法,以下是其中一些常见的:
1. 手工花卷馒头:将发酵好的面团揉成条状,然后折叠成花瓣状,放在蒸笼上蒸熟。
2. 馒头夹馅:将发酵好的面团揉成小剂子,再加入各种馅料,用手捏成小馒头,醉后上屉蒸熟即可。
3. 烤面条馒头:将发酵好的面团揉成细条,再拧成花环形状,放到烤盘上烤制即可。
4. 玉米面馒头:根据自己喜好的配比,将玉米面和面粉混合搅拌好,揉成面团,然后发酵后制作馒头。
5. 土豆馒头:将土豆煮熟后捣成泥,再和面粉搅拌揉成面团,发酵后即可制作成馒头。
6. 黄豆面馒头:将黄豆磨成黄豆面,和面粉混合揉成面团,发酵后制作成馒头。
7. 汉堡包馒头:将发酵好的面团搓成小球状,擀成饼形,在上下两面分别烤熟,然后夹入调料和肉类等填充物。
以上是一些常见的花样面食和馒头的做法,仅供参考,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
小白兔面点
小白兔面点是一种以小白兔为形象的可爱面点,常见于中国的节日庆典和休闲食品中。以下是一些制作小白兔面点的简单方法:
### 小白兔馒头
材料:
- 面粉:500克
- 酵母粉:5克
- 白糖:10克
- 水:适量
- 黄豆粉或绿豆粉:适量(用于画眼睛和耳朵)
步骤:
1. 将面粉、酵母粉和白糖混合均匀,加入适量的水,揉成面团,发酵至两倍大小。
2. 发酵好的面团排气,分成若干个小剂子。
3. 取一个小剂子,擀成圆形面片,包入适量的红豆沙馅(或黄豆粉),然后捏紧收口,搓圆。
4. 将包好的小馒头放在蒸笼上,盖上湿布,二次发酵约30分钟。
5. 大火蒸15-20分钟,关火后放置5分钟再取出,这样小白兔的面点会更加饱满。
6. 用黄豆粉或绿豆粉画上小白兔的眼睛和耳朵,装饰完成。
### 小白兔包子
材料:
- 面粉:500克
- 酵母粉:5克
- 白糖:10克
- 水:适量
- 包子馅料:猪肉馅、白菜、姜末、盐、酱油等
步骤:
1. 将面粉、酵母粉和白糖混合均匀,加入适量的水,揉成面团,发酵至两倍大小。
2. 发酵好的面团排气,分成若干个小剂子。
3. 取一个小剂子,擀成圆形面片,包入适量的包子馅料,然后捏紧收口,搓圆。
4. 将包好的包子放在蒸笼上,盖上湿布,二次发酵约30分钟。
5. 大火蒸15-20分钟,关火后放置5分钟再取出,这样小白兔的包子会更加饱满。
6. 用黄豆粉或绿豆粉画上小白兔的眼睛和耳朵,装饰完成。
### 小白兔饼干
材料:
- 饼干面团:低筋面粉200克
- 黄油:100克
- 糖粉:60克
- 盐:一小撮
- 馅料:巧克力豆、果酱等
步骤:
1. 将饼干面团中的黄油室温软化,加入糖粉和盐,用打蛋器打至颜色变浅,体积膨胀。
2. 加入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,直到成为面团。
3. 将面团分成若干个小球,用手掌压扁成饼状。
4. 在饼状面团上涂抹适量的馅料,然后将其卷起。
5. 将卷好的饼干放入冰箱冷藏30分钟,使饼干更加酥脆。
6. 取出冷藏好的饼干,用模具切出小白兔的形状,然后在表面涂抹上剩余的馅料或撒上糖粉进行装饰。
以上是一些简单的制作小白兔面点的方法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。