家常炒虾仁怎么做（家常炒虾仁怎么做好吃）

家常炒虾仁怎么做

家常炒虾仁是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作家常炒虾仁的步骤：

所需材料：

1. 虾仁 300克

2. 青椒 1个

3. 红椒 1个

4. 大蒜 3瓣

5. 生抽 1汤匙

6. 盐 适量

7. 白糖 1茶匙

8. 淀粉 1汤匙

9. 鸡蛋 1个

10. 食用油 适量

步骤：

1. 将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分。

2. 将虾仁放入碗中，加入1个鸡蛋清，1汤匙生抽，适量盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 青椒、红椒去籽，切成小块。大蒜切末备用。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后，将腌制好的虾仁放入锅中，翻炒至虾仁变色，捞出备用。

5. 锅中加入适量的食用油，放入大蒜末炒香。

6. 加入青椒、红椒块，翻炒均匀。

7. 将炒好的虾仁重新放回锅中，加入1茶匙白糖，翻炒均匀，让虾仁和蔬菜充分融合。

8. 醉后，加入适量的盐调味，翻炒均匀，出锅即可。

家常炒虾仁就制作完成了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐。

家常炒虾仁怎么做好吃

家常炒虾仁是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

所需材料：

1. 虾仁200克

2. 青蒜或葱适量

3. 姜1小块

4. 大蒜2瓣

5. 生抽1汤匙

6. 盐适量

7. 白胡椒粉适量

8. 淀粉1汤匙

9. 鸡蛋清1个

10. 油适量

步骤：

1. 将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分。

2. 将虾仁放入碗中，加入盐、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 青蒜或葱切成小段，姜和大蒜切末备用。

4. 烧热锅，加入适量的油，油热后将虾仁下锅，用中火快速翻炒至虾仁变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入姜末和大蒜末爆香。

6. 加入青蒜或葱段，翻炒均匀。

7. 将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入生抽，翻炒均匀，让虾仁充分吸收调料的味道。

8. 炒至虾仁熟透，关火，装盘即可。

这道家常炒虾仁色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富。你可以根据个人口味进行调整，如加入一些辣椒、花椒等调料，增加口感。