土豆炖粉条做法有哪些（土豆炖粉条怎么做好吃又简单）

土豆炖粉条做法有哪些

土豆炖粉条是一道美味的家常菜，做法如下：

所需材料：

1. 土豆2-3个（约500克）

2. 粉条100克

3. 肉末100克（猪肉、鸡肉或牛肉均可）

4. 大葱1根

5. 生姜1小块

6. 大蒜3瓣

7. 青椒1个

8. 干辣椒4个（可根据口味增减）

9. 生抽适量

10. 老抽适量

11. 盐适量

12. 鸡精适量

13. 水淀粉适量（用于勾芡）

14. 食用油适量

步骤：

1. 将土豆去皮，切成厚片或块状，放入水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉。

2. 粉条提前用温水泡发，泡发至软后捞出沥干水分备用。

3. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末，青椒切丝，干辣椒剪成小段。

4. 烧一锅热水，将泡发好的粉条煮熟后捞出，放入冷水中过凉，沥干水分备用。

5. 锅烧热，加入适量的食用油，油热后加入肉末翻炒至变色，加入生姜片、大蒜末和干辣椒段翻炒出香味。

6. 加入土豆块，翻炒均匀，然后加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，水量要没过食材，大火烧开后转小火慢慢炖煮，约10-15分钟，直到土豆变软糯。

8. 将泡发好的粉条加入锅中，翻炒均匀，让粉条充分吸收汤汁。

9. 醉后加入青椒丝，翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡，使汤汁更加浓郁。

10. 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

现在你可以尝试自己动手做这道美味的土豆炖粉条了！

土豆炖粉条怎么做好吃又简单

土豆炖粉条是一道简单又美味的家常菜，以下是制作方法：

所需材料：

1. 土豆2个

2. 粉条100克

3. 肉末100克（猪肉、鸡肉均可）

4. 大葱1根

5. 生姜1小块

6. 大蒜3瓣

7. 青椒1个

8. 干辣椒适量

9. 生抽适量

10. 老抽适量

11. 盐适量

12. 鸡精适量

13. 水淀粉适量

14. 食用油适量

步骤：

1. 土豆去皮切块，粉条泡发，大葱切段，生姜切片，大蒜切末，青椒切丝，干辣椒剪成小段。

2. 锅里加适量食用油，油热后加入肉末翻炒至变色，加入生姜片、大蒜末、干辣椒段炒香。

3. 加入土豆块翻炒，再加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15-20分钟，直到土豆熟透。

4. 放入泡发好的粉条，继续炖煮5-10分钟，让粉条充分吸收汤汁。

5. 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，醉后加入青椒丝翻炒均匀。

6. 淋上水淀粉勾芡，使菜肴更加浓郁可口。

7. 出锅前撒上葱花，即可出锅装盘。

这道土豆炖粉条色香味俱佳，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。