红薯和面粉的做法大全有哪些（红薯与面粉怎么做好吃）

红薯和面粉的做法大全有哪些

红薯和面粉的搭配做法有很多种，以下是一些常见的做法：

1. 红薯饼：

- 将红薯洗净、去皮，切成小块后蒸熟。

- 蒸熟的红薯压成泥状，加入适量的面粉、酵母粉、白糖和油，搅拌均匀。

- 将面团揉搓至光滑，分成若干个小剂子。

- 将每个小剂子擀成圆形面饼，放入平底锅中烙至两面金黄即可。

2. 红薯面疙瘩汤：

- 红薯去皮切成小块，放入锅中加水煮熟。

- 将煮熟的红薯捞出沥干水分，放入碗中备用。

- 在锅中加入适量的面粉，用清水调成面疙瘩。

- 将面疙瘩倒入锅中，加入适量的清水和盐，煮至面条熟透。

- 醉后加入煮熟的红薯块和葱花，调味即可。

3. 红薯馅饼：

- 红薯洗净、去皮，切成小块后蒸熟。

- 蒸熟的红薯压成泥状，加入适量的面粉、白糖和油，搅拌均匀。

- 将面团分成若干个小剂子，擀成圆形面皮。

- 将适量的红薯泥放在面皮上，包裹起来，捏紧收口。

- 将包好的红薯馅饼放入平底锅中烙至两面金黄即可。

4. 红薯糯米饼：

- 红薯洗净、去皮，切成小块后蒸熟。

- 蒸熟的红薯压成泥状，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀。

- 将面团分成若干个小剂子，用手掌搓圆。

- 将每个小剂子放在案板上，用手掌压扁，然后放入平底锅中烙至两面金黄即可。

5. 红薯发糕：

- 红薯洗净、去皮，切成小块后蒸熟。

- 蒸熟的红薯压成泥状，加入适量的面粉、酵母粉、白糖和油，搅拌均匀。

- 将面团发酵至两倍大小后，分成若干个小剂子。

- 将每个小剂子擀成圆形面饼，放入蒸锅中蒸熟即可。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，也要注意食材的搭配和用量，避免出现不良反应。

红薯与面粉怎么做好吃

红薯和面粉可以制作出多种好吃的食品，以下是一些常见的做法：

1. 红薯饼：

- 将红薯洗净、去皮，切成小块后蒸熟。

- 蒸熟的红薯压成泥状，加入适量的面粉、酵母粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

- 将面团揉搓至光滑，分成若干个小剂子。

- 将每个小剂子擀成圆形面饼，放入平底锅中烙至两面金黄即可。

2. 红薯面条：

- 红薯洗净、去皮，切成小块后蒸熟。

- 蒸熟的红薯压成泥状，加入适量的面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

- 将面团揉搓至光滑，分成若干个小剂子。

- 将每个小剂子擀成薄片，切成细条状。

- 将面条煮熟后捞出，沥干水分，可以根据个人口味搭配酱料或蔬菜食用。

3. 红薯糕：

- 红薯洗净、去皮，切成小块后蒸熟。

- 蒸熟的红薯压成泥状，加入适量的面粉、酵母粉、白糖和牛奶，搅拌均匀。

- 将面团揉搓至光滑，分成若干个小剂子。

- 将每个小剂子擀成圆形面饼，放入蒸笼中蒸熟即可。

4. 红薯馅饼：

- 红薯洗净、去皮，切成小块后蒸熟。

- 蒸熟的红薯压成泥状，加入适量的面粉、白糖和胡椒粉，搅拌均匀。

- 将面团分成若干个小剂子，擀成圆形面皮。

- 将馅料（可以是肉馅、菜馅等）放在面皮中间，包成饺子状或包子状。

- 将包好的馅饼放入蒸笼中蒸熟即可。

以上是一些常见的红薯和面粉的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，也可以尝试将红薯和其他食材搭配，制作出更多美味的食品。