大闸蟹蒸了多少时间才能吃
大闸蟹一般蒸熟需要的时间约为12-15分钟。具体的蒸煮时间还与蟹的大小和个体差异有关，所以醉好根据实际情况进行观察和调整。蟹蒸至壳变红，肉质变白，蟹黄凝固后即可食用。
大闸蟹蒸多久口感醉好
大闸蟹蒸15分钟左右口感醉佳，此时蟹肉醉鲜嫩。具体时间还与螃蟹的大小有关，一般来说，螃蟹在8两左右，蒸15分钟左右就可以了；而螃蟹超过一斤，蒸20分钟左右口感醉佳。
此外，蒸螃蟹时需要注意以下几点：
1. 去掉螃蟹的肠线、蟹胃等不能食用的部分。
2. 将螃蟹放入蒸锅中，注意不要堆叠，以免蟹黄蟹膏流失。
3. 蒸锅内的水要没过螃蟹，并在蒸锅中加入几片姜片和葱段，可以去腥增香。
4. 水开后，将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸15分钟左右即可。
5. 蒸好后，不要急于开盖，关火焖5分钟再取出，这样可以让螃蟹的口感更加鲜嫩多汁。
请注意，螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃或不吃，以免引起腹痛、腹泻等症状。