素饺子怎么包 素饺子做法
1、提前泡好粉丝，干木耳，胡萝卜切丁，鸡蛋炒碎，菠菜用开水烫烫切碎，猪油渣切碎，放入盆中，加入生抽，蚝油，胡椒粉，盐，拌匀。
2、提前和好的面团，搓长条，切成小剂子，按压，赶片。
3、包成柳叶饺，铁锅加水放篦子，烧至水响，（水响篦子热，放入柳叶饺，起锅的时候不会粘）放入柳叶饺蒸。
4、水开后蒸6-8分钟，出锅。
素饺子的包法视频教程
我无法直接提供素饺子包法的视频教程，但我可以为您提供一些文字步骤来指导您如何包素饺子：
### 素饺子包法步骤
#### 准备材料：
- 面粉
- 清水
- 胡萝卜、白菜、韭菜等蔬菜（根据个人口味选择）
- 调料：盐、生抽、香油、五香粉等
#### 制作过程：
1. 和面：
- 将面粉放入盆中，加入适量的水和盐，搅拌成面团。
- 将面团揉搓至光滑，盖上湿布醒面约30分钟。
2. 准备馅料：
- 胡萝卜擦丝或切碎，白菜也切碎备用。
- 将蔬菜放入大碗中，加入盐、生抽、香油、五香粉等调料，搅拌均匀。
3. 擀皮：
- 将醒好的面团擀成薄薄的面皮，直径可以根据个人喜好调整。
4. 包饺子：
- 将适量的馅料放在面皮中央。
- 将面皮对折捏紧边缘，然后从两边向中间依次捏合，形成饺子形状。
- 可以根据个人喜好在饺子顶部捏出小花或褶皱。
5. 煮饺子：
- 将一锅水烧开，放入饺子。
- 水再次烧开后，加入一碗凉水。重复三次，直到饺子全部浮起且锅内没有泡沫。
- 关火，用漏网捞出饺子即可。
#### 注意事项：
- 面团要揉搓到光滑有弹性，这样饺子皮才不会破。
- 馅料要调制得当，既不能太咸也不能太淡。
- 饺子皮要擀得薄厚适中，太薄容易破，太厚口感不佳。
- 煮饺子时要注意火候和水温，避免煮破或煮不熟。
希望这些步骤能帮助您成功包出美味的素饺子！如果您想要观看视频教程，可以在视频网站上搜索“素饺子包法教学”或类似关键词，找到相关的视频学习。