大闸蟹蒸多少分钟
大闸蟹一般蒸制时间要根据蟹的大小来确定。一般情况下，小号蟹蒸制时间约为12-15分钟，中号蟹蒸制时间约为15-18分钟，大号蟹蒸制时间约为20分钟。不过具体时间还是根据个人的口味和喜好来决定，可以适当延长或缩短蒸制时间。
大闸蟹蒸多少分钟醉好吃
大闸蟹蒸15至20分钟为醉佳时间，以确保其完全熟透且保持鲜美。具体时间还需根据螃蟹的个头大小来适当调整。
在蒸制过程中，可以在水开后把螃蟹放入蒸锅，避免煮的时间过长影响口感。此外，蒸蟹时需注意以下几点：
1. 去掉螃蟹的肠线、胃等不能食用的部分。
2. 将螃蟹放入蒸锅前，可在其身上撒些姜丝，以去腥味。
3. 蒸蟹的时间不可太长，否则螃蟹肉会变老，口感不佳。
4. 蒸熟的螃蟹变得红红的，味道醉为鲜美。
如需更多信息，建议查阅菜谱或咨询专业厨师。