韭菜炒豆芽
韭菜炒豆芽是一道简单又美味的家常菜。将韭菜洗净切段，豆芽洗净备用。热锅凉油，油热后放入韭菜段快速翻炒，迅速捞出备用。然后在锅中加入少许油，放入豆芽翻炒至软。将韭菜段重新倒入锅中，加入适量的盐、鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，营养丰富，是下饭的好选择。在炒制过程中，需要注意火候的控制，避免韭菜炒焦影响口感。
韭菜炒豆芽怎么做好吃
韭菜炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
所需材料：
1. 韭菜 200 克
2. 豆芽 200 克
3. 大蒜 3 瓣
4. 生抽 1 汤匙
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将韭菜洗净，切成约 3 厘米长的段；豆芽洗净，去掉豆芽的根部；大蒜切末。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末，用中小火翻炒至香味出来。
3. 加入豆芽，翻炒均匀，然后加入生抽，继续翻炒，让豆芽充分吸收调料的味道。
4. 当豆芽炒至软熟时，加入韭菜段，翻炒均匀。此时，可以适当加入适量的盐来调味。
5. 炒至韭菜熟透，关火，盖上锅盖焖 1-2 分钟，让韭菜充分吸收豆芽的香味。
6. 醉后将韭菜炒豆芽盛入盘中，即可享用美味的韭菜炒豆芽。
这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。你可以根据个人口味进行调整，祝你烹饪愉快！
学校食堂韭菜炒豆芽做法
韭菜炒豆芽是一道简单美味的家常菜，以下是其做法：
所需材料：
1. 韭菜 200 克
2. 豆芽 200 克
3. 大蒜 3 瓣
4. 生抽 1 汤匙
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将韭菜洗净，切成约 3 厘米长的段；豆芽洗净，去掉豆芽的根部；大蒜切末。
2. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末，用中小火翻炒至香味出来。
3. 加入豆芽：将洗净的豆芽放入锅中，翻炒均匀，让豆芽充分吸收油分。
4. 加入韭菜：将韭菜段放入锅中，与豆芽一起翻炒，使韭菜和豆芽充分混合。
5. 调味：加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让韭菜和豆芽充分吸收调料的味道。
6. 出锅装盘：炒至韭菜变软，豆芽熟透，关火，将韭菜炒豆芽盛入盘中即可享用。
温馨提示：韭菜和豆芽都是易熟的食材，炒制时间不宜过长，以免影响口感。此外，可以根据个人口味添加一些其他调料，如鸡精、辣椒等。