福州工贸职业中专学校的专业设置包括计算机网络应用、计算机动画制作、汽车运用与维修、电子商务、会计、市场营销、商务文秘、计算机信息管理、服装设计、工艺美术、食品加工技术等。这些专业旨在培养学生的职业技能，以满足社会和产业发展的需求。
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