垂盆草炒虾米的做法，垂盆草炒菜

垂盆草炒虾米

简介：

这道菜将垂盆草的清新与虾米的鲜美完美结合，口感鲜嫩，营养丰富。垂盆草清热解毒，虾米富含蛋白质，两者搭配相得益彰。

所需材料：

* 垂盆草：200克

* 虾米：100克

* 大蒜：3瓣

* 生抽：1勺

* 盐：适量

所需工具：

* 炒锅

* 刀具

* 砧板

步骤：

1. 垂盆草洗净，沥干水分；虾米备用。

2. 大蒜切末，虾米稍作腌制。

3. 炒锅烧热，加入适量油，放入大蒜末炒香。

4. 加入虾米翻炒至变色。

5. 放入垂盆草，加入生抽、盐调味，翻炒均匀即可出锅。

提示和建议：

* 虾米要选质量好的，这样炒出来的菜才会更加美味。

* 炒制过程中火候要适中，避免过火导致菜品发硬。

垂盆草炒菜

垂盆草是一种常见的中草药，具有清热解毒、利湿消肿的功效。在烹饪中，垂盆草通常被用来做汤或炖菜。以下是一个垂盆草炒菜的做法：

所需材料：

1. 垂盆草：30克

2. 菜心：300克

3. 大蒜：3瓣

4. 生抽：1汤匙

5. 盐：适量

6. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将垂盆草洗净，沥干水分；将菜心洗净，切成适当大小的段；大蒜切末。

2. 炒菜：在锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末翻炒至香味出来。

3. 加入菜心：将切好的菜心放入锅中，翻炒均匀，待菜心稍微变软。

4. 加入垂盆草：将洗净的垂盆草放入锅中，与菜心一起翻炒。

5. 调味：加入1汤匙生抽，适量的盐，继续翻炒均匀，让垂盆草和菜心充分吸收调料的味道。

6. 出锅：炒至垂盆草和菜心熟透，颜色鲜绿即可出锅装盘。

这道垂盆草炒菜色香味俱佳，营养丰富，具有清热解毒、利湿消肿的功效，适合家庭食用。当然，你还可以根据个人口味和喜好，尝试添加其他食材，如瘦肉、木耳等，使菜肴更加美味可口。

垂盆草炒虾米的做法

垂盆草炒虾米是一道美味的中式菜肴，主要原料是垂盆草和虾米。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 垂盆草：300克

2. 虾米：100克

3. 大蒜：3瓣

4. 生抽：1汤匙

5. 盐：适量

6. 白糖：1茶匙

7. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将垂盆草洗净，沥干水分；将虾米洗净，备用。

2. 大蒜切末：将大蒜剁成末，备用。

3. 炒虾米：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末，翻炒至香味出来。

4. 加入虾米：将虾米加入锅中，翻炒均匀，让虾米充分吸收大蒜的香味。

5. 加入生抽和白糖：加入1汤匙生抽和1茶匙白糖，翻炒均匀，让虾米上色。

6. 加入垂盆草：将洗净的垂盆草加入锅中，翻炒均匀。

7. 调整火候：将火调至中小火，让垂盆草和虾米慢慢炒熟。

8. 出锅装盘：炒至垂盆草变软，颜色鲜绿即可出锅，装盘上桌。

这道垂盆草炒虾米色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。希望对你有帮助！