施锦记，一家源于香港的著名美食品牌，以其独特的秘制配方和精湛的烹饪技艺而广受好评。在这里，每一道招牌美食都凝聚着厨师的匠心独运和对美食的热爱。
虾子扒翅，鲜美可口，虾子的鲜甜与鱼翅的柔滑完美融合；叉烧肉，色泽红亮，肥而不腻，入口即化；而双皮奶更是甜品中的经典，口感细腻，奶香四溢。这些美食不仅让食客们大饱口福，更成为了施锦记的代名词。每一口都能感受到施锦记对美食的执着追求和对品质的严格把控，让人回味无穷。
施锦宝简介
施锦宝，1964年出生于上海，是中共党员、博士、教授级高级工程师。他现任上海市建筑科学研究院有限公司总经理，并兼任国家建筑工程质量监督检验中心（集团）主任。
施锦宝在职业生涯中取得了多项成就。他在1985年7月开始参加工作，并于1993年12月加入了中国共产党。1996年，他考入同济大学结构工程专业，攻读硕士学位研究生。之后，他继续深造，获得了同济大学结构工程博士学位。
自2001年起，施锦宝开始享受国务院政府特殊津贴，并被评为上海市优秀青年科技启明星。他还荣获了全国建设系统劳动模范、上海市劳动模范以及中国施工企业管理协会科学技术奖先进个人等荣誉称号。
在专业领域，施锦宝也有深厚的造诣。他主持和参与了多项国家及省部级科研项目，包括国家自然科学基金项目、上海市科委重点项目等。他在国内外核心期刊上发表了40余篇学术论文，并获得了多项实用新型专利和发明专利。
此外，施锦宝还担任上海市建筑科学研究院有限公司总经理，以及国家建筑工程质量监督检验中心（集团）主任，致力于建筑科技领域的发展和创新。
施锦记招牌美食
施锦记的招牌美食包括其招牌生抽鸡。以下是关于施锦记招牌生抽鸡的详细介绍：
1. 历史起源：施锦记生抽鸡起源于光绪末年，由广州西关的王奶奶所创。王奶奶选用优质的走地鸡，配以独特的秘制酱料，烹饪出香醇浓郁、口感鲜美的生抽鸡。
2. 制作工艺：施锦记生抽鸡的制作工艺经过几代人的传承与改良，以传统技艺结合现代烹饪手法，确保每一口都是经典的味道。主要食材包括走地鸡、姜、葱和秘制酱料。
3. 风味特点：施锦记生抽鸡味道鲜美、肉质滑嫩，入口即化。它融合了酱香、豉油香和鸡肉本身的香味，形成层次丰富的美味。此外，生抽鸡还带有一种淡淡的甜味，让人回味无穷。
4. 社会评价：施锦记生抽鸡因其独特的风味和高品质而广受食客好评。它不仅是早餐、宵夜的绝佳选择，也是送礼和宴请的佳品。
除了生抽鸡外，施锦记还有其他多款招牌美食，如双皮奶、桂花糕等。这些美食同样以传统的制作工艺和独特的风味赢得了消费者的喜爱。
请注意，由于施锦记品牌可能有多家分店，各分店的菜品可能会有所差异。如需了解具体分店的菜单和价格信息，建议直接联系当地的分店进行咨询。