燕太太栀子青提花胶羹

燕太太栀子青提花胶羹

燕太太家的栀子青提花胶羹，是一道色香味俱佳的甜品。精选上等食材，花胶经过精心炖煮，口感滑嫩；栀子青提则增添了一抹清新的香气与色泽。羹中的汤汁醇厚，酸甜适中，每一口都饱含着自然的馈赠。不仅美味可口，营养丰富，更是滋补养颜的佳品。无论是送礼还是自享，都能感受到那份来自心灵的满足与幸福。燕太太用心烹制的每一碗花胶羹，都承载着对美好生活的向往与追求。

燕太太栀子青提花胶羹

燕太太栀子青提花胶羹是一款非常美味且富有营养的汤品。以下是关于这款羹的一些详细介绍：

食材

- 主料：花胶（鱼鳔）、栀子青（一种绿色蔬菜，常用于清热解毒）、枸杞等。

- 辅料：姜片、葱段、盐等调味料。

做法

1. 准备食材：将花胶提前泡发，去除杂质，切成适当大小的块状。栀子青清洗干净，切成薄片。枸杞用清水浸泡备用。

2. 煎鱼鳔：在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，将鱼鳔放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，去除腥味。

3. 煮花胶：将煎好的鱼鳔放入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。在炖的过程中，可以适量添加栀子青和枸杞，继续炖煮一段时间，让食材充分融合。

4. 调味：待花胶炖至软烂时，加入适量的盐进行调味，再继续炖煮几分钟即可关火。

5. 出锅装盘：将炖好的栀子青提花胶羹盛入碗中，撒上葱花和枸杞点缀即可享用。

营养价纸

- 花胶：富含蛋白质、多种氨基酸、微量元素和胶原蛋白等营养成分，具有滋阴养肺、补肾益精等功效。

- 栀子青：具有一定的清热解毒作用，对缓解上火症状有一定帮助。同时，它还含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力。

- 枸杞：具有滋补肝肾、明目润肺等功效，搭配花胶和栀子青一起食用，可以起到更好的养生效果。

总之，燕太太栀子青提花胶羹是一道美味且富有营养的汤品，适合各个年龄段的人群食用。在享受美食的同时，还可以起到清热解毒、滋补养生的作用。