恩施市，位于湖北省恩施土家族苗族自治州，历史悠久。早在旧石器时代晚期，这里就有人类活动的痕迹。春秋战国时期，恩施为巴人属地，后成为楚国的一部分。秦汉时期，设县治，属南郡。唐宋时期，恩施逐渐发展壮大，成为湘鄂西地区的政治、经济、文化中心。明清时期，恩施州府的设立，进一步巩固了其地位。近代以来，恩施市历经磨难，但始终坚韧不拔，勇往直前，谱写了一曲曲壮丽的民族解放和社会主义建设篇章。
恩施市夜市美食有哪些
恩施市夜市美食丰富多样，以下是一些常见的美食：
1. 烤鱼：恩施烤鱼是当地非常有名的一道美食，以新鲜的鱼为主要食材，配以多种调料烤制而成，口感鲜美。
2. 豆腐乳：恩施豆腐乳是当地的特产之一，以优质黄豆为主要原料，经过发酵等工艺制成，味道鲜美，营养丰富。
3. 合渣：合渣是恩施地区的一种传统小吃，由豆腐乳和肉末等原料混合而成，口感独特，美味可口。
4. 油茶汤：油茶汤是恩施地区的传统饮品，以茶叶、花生、芝麻等为主要原料，经过熬制而成，具有独特的香味和口感。
5. 葛仙米：葛仙米是恩施地区的特产之一，是一种由葛根加工而成的食品，口感细腻，营养丰富。
6. 熏肉：恩施的熏肉以其独特的烟熏口味而闻名，将猪肉腌制后熏制而成，味道鲜美，具有独特的烟熏风味。
7. 凉面：恩施的凉面以其独特的调料和制作工艺而受到人们的喜爱，面条爽滑有弹性，搭配各种调料，口感清新爽口。
8. 烧烤：恩施的烧烤以其独特的调料和烤制方法而备受推崇，包括羊肉串、鸡翅、蔬菜等众多选择，满足不同口味的需求。
此外，还有土豆粑粑、合渣、葛仙米、魔芋锅巴、爆米花、烧烤、酸辣粉、凉面皮、豆腐乳、来凤鱼、土家三下锅等也是恩施夜市上纸得一试的美食。在品尝这些美食时，可以搭配当地的酒水饮料，如白酒、啤酒、果汁等，享受更加愉悦的夜市体验。
恩施好吃的夜市
1.恩施夜市：位于湖北省恩施土家族苗族自治州，这里有各种地方特色小吃和美食。
2.舞阳坝夜市：位于湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市舞阳镇，这里有各种地方特色小吃和美食。
3.学院路夜市：位于湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市学院路，这里有各种地方特色小吃和美食。
4.航空路夜市：位于湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市航空路，这里有各种地方特色小吃和美食。
5.民族路夜市：位于湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市民族路，这里有各种地方特色小吃和美食。