融水苗族自治县的传统美食
融水苗族自治县，这片充满民族风情的土地，不仅自然风光秀美，更有着丰富多彩的传统美食。其中，酸鱼是当地的特色美食之一。以新鲜的鱼为主要食材，搭配特制的酸汤煮熟，口感酸辣爽滑，让人回味无穷。
此外，苗家糍粑也是不可多得的美味。用糯米和不同植物叶子包裹后蒸煮，口感软糯，香甜可口。还有酸肉，精选瘦肉经过腌制后，再与辣椒等调料一同炒制，味道鲜美独特。
融水的豆腐圆子也颇具特色，将豆腐与肉末、葱花等混合，制作成小圆球，油炸至金黄酥脆，外酥里嫩。这些传统美食不仅满足了当地人的口腹之欲，更是苗族文化的重要组成部分，吸引着众多游客前来品尝。
