望谟县位于贵州省西南部，地处云贵高原东南边缘，地形复杂多样。这里山高谷深，河流纵横，生态环境独特。望谟县拥有丰富的自然资源，森林覆盖率较高，生物多样性丰富。同时，该县注重环境保护，积极推行绿色发展理念，加强生态保护与修复。近年来，在社会各界的共同努力下，望谟县的生态环境质量持续改善，为当地经济社会的可持续发展提供了有力支撑。
望谟县传统特产美食有哪些
望谟县位于贵州省西南部，是一个多民族聚居的地区，因此拥有丰富多样的传统特产美食。以下是一些望谟县的特色美食：
1. 望谟小米：望谟小米颗粒饱满、色泽金黄、口感细腻，具有独特的香甜口感。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有滋补养生的功效。
2. 望谟烤乳猪：望谟烤乳猪选用当地优质的仔猪，经过精心腌制后烤制而成。烤乳猪色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美，是望谟地区的一道传统名菜。
3. 望谟豆腐圆子：望谟豆腐圆子选用优质黄豆制成豆腐，再与猪肉、蔬菜等配料混合后制成圆子。豆腐圆子口感细腻、营养丰富，是望谟地区的一种特色小吃。
4. 望谟酸汤鱼：望谟酸汤鱼选用当地新鲜的鱼类和多种调料熬制而成。酸汤鱼汤色清亮、酸辣可口、鱼肉鲜嫩，是望谟地区的一道传统美食。
5. 望谟牛肉粉：望谟牛肉粉选用当地优质的牛肉和米粉制成。牛肉粉汤味鲜美、牛肉炖得软烂可口、米粉细腻爽滑，是望谟地区的一种特色早餐。
6. 望谟烤山羊肉：望谟烤山羊肉选用当地放养的山羊，经过精心腌制后烤制而成。烤山羊肉色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美，是望谟地区的一道传统名菜。
此外，望谟县还有许多其他美食，如糯米饭、糍粑、酒等。这些美食不仅口感独特，而且富含当地的文化和历史底蕴。
望谟特产小吃
望谟特产小吃包括望谟小米、望谟红糖以及望谟板栗等。以下是这些特产小吃的详细介绍：
1. 望谟小米：
* 望谟小米产于贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县，米粒圆润，色泽金黄，有米香，无杂质。
* 它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、镁、钾等多种营养成分。
* 望谟小米可以熬粥，也可用于制作各种糕点，如“望谟小米粑”等。
2. 望谟红糖：
* 望谟红糖以当地优质甘蔗为原料，采用传统工艺精心酿造而成。
* 它具有红糖特有的焦香和甘甜，富含维生素和微量元素，具有补血、活血、促进血液循环等功效。
* 望谟红糖可以泡水饮用，也可以用来冲调姜茶或玫瑰花茶，还可以用于烘焙糕点，如“望谟红糖糍粑”等。
3. 望谟板栗：
* 望谟板栗产于贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县，其口感酥脆，味道香甜。
* 板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质，具有较高的营养价纸。
* 望谟板栗可以煮食、炖汤，也可以用来制作各种小吃，如“望谟板栗饼”等。
此外，望谟县还有“望谟鸡丁”、“豆腐圆子”等小吃。望谟鸡丁选用当地土鸡为原料，经过腌制后油炸至金黄，再与干辣椒、花椒等佐料烹制而成，味道香辣可口。豆腐圆子则是用豆腐和肉末等原料制成小圆球，油炸至金黄后外酥里嫩，口感独特。
如需更多信息，建议查阅望谟县人民政府官网或咨询当地特产店老板。