山西街头小吃
山西的街头小吃丰富多彩，充满了地方特色。其中，醉受欢迎的当属刀削面和浑源凉粉。
刀削面是山西的标志性小吃，以其独特的制作工艺和醇厚的口感赢得了广大食客的喜爱。面条厚实而有嚼劲，搭配浓郁的卤汁，让人回味无穷。
而浑源凉粉则是另一道不可错过的美味。以土豆淀粉为原料制作而成，口感滑嫩，清凉爽口。搭配上特制的卤汁和调料，味道鲜美，令人陶醉。
此外，山西的街头小吃还有炸酱面、平遥牛肉等，每一种都承载着山西人民对美食的热爱和追求。这些小吃不仅满足了人们的味蕾需求，更成为了山西的一张美食名片，吸引着众多游客前来品尝。
