台山市传统特色美食
台山市，位于广东省珠江三角洲西南部，美食文化丰富多样。其中，醉受欢迎的当属台山烧鹅。选用肥嫩的鹅肉，经过腌制后烤制，皮脆肉嫩，香气四溢。
此外，还有端州烧鹅、白切鸡、鱼生等也是台山的特色美食。端州烧鹅以其独特的腌制和烤制工艺而闻名，白切鸡则以其鲜美的口感和简单的烹饪方式深受喜爱。鱼生则是台山人喜爱的海鲜美食，鱼肉鲜嫩，口感独特。
除了这些，还有黄鳝饭、苦瓜煲等纯朴的农家菜肴，以及煎堆、马蹄糕等甜品，都让人流连忘返。每一道美食都承载着台山人的情感与记忆，是品尝台山美食不可错过的美味佳肴。
