老河口市风味美食
老河口市,位于湖北省西北部,是一座历史悠久的城市,其风味美食更是丰富多彩。首当其冲的便是“光化牛肉”,这里的牛肉鲜嫩可口,经过传统工艺腌制,再以独特的方法熏制,香气扑鼻,回味无穷。
此外,“洪山口凉粉”也是不可不提的一道小吃。以豌豆粉为原料,加入绿豆芽、黄豆芽等,再淋上特制的酸辣汁,口感爽滑开胃。
还有“仙人渡米酒”,采用传统酿造工艺,酒香浓郁,入口绵甜,是消暑解渴的佳品。以及“光化肉饼”,皮薄馅足,外酥里嫩,每逢节假日,家家户户都会制作这道美食,迎接八方来客。
这些美食不仅代表了老河口市的地域文化,更是人们味蕾上的享受。