大同县，古称云中、平城，历史悠久，文化底蕴深厚。这里曾是北魏帝国的都城之一，见证了历史的沧桑变迁。县内文物古迹众多，云冈石窟、悬空寺等名刹古寺，彰显着古代佛教文化的博大精深。此外，大同县还是晋北地区重要的物资集散地，商业繁荣，民间艺术丰富多彩。这片土地上的每一块石头、每一片瓦片，都承载着厚重的历史记忆，诉说着昔日的辉煌与荣耀。如今，大同县正以崭新的姿态，传承历史文化，创新发展经济，焕发出新的生机与活力。
大同县美味的特产有哪些
1. 大同烧饼：大同烧饼是山西省大同市的一种传统名点，始于清朝康熙年间，具有香、脆、酥、软的特点。
2. 大同划水饼：划水饼是山西省大同市左云县的一种传统名点，被誉为“中华第一饼”，具有皮薄馅大，口感酥脆的特点。
3. 大同凉粉：大同凉粉是山西省大同市的一种传统小吃，以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆等为主要原料，口感滑嫩，味道鲜美。
4. 大同黄糕：大同黄糕是山西省大同市的一种传统糕点，以黄米为主要原料，口感软糯，味道香甜。
5. 大同蜂蜜麻花：大同蜂蜜麻花是山西省大同市的一种传统名点，以芝麻、花生、核桃等为主要原料，口感酥脆，味道香甜。
6. 大同烧鸡：大同烧鸡是山西省大同市的一种传统名菜，以鸡肉为主要原料，经过腌制、炖煮、烧烤等工艺制作而成，口感鲜美，肉质酥软。
7. 大同拨鱼：大同拨鱼是山西省大同市的一种传统名菜，以鱼肉为主要原料，经过刀工精细的处理，口感滑嫩，味道鲜美。
大同本地特产
大同的本地特产非常丰富，其中包括但不限于以下几种：
1. 云州黄芪：产于大同市云州区，是山西省著名的特产之一。云州黄芪富含多种活性成分，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿等功效，在临床上广泛应用于治疗脾肺气虚、中气下陷、久泻脱肛等症状。
2. 广灵小米：产于大同市广灵县，被誉为“中国小米之乡”。广灵小米颗粒圆润，色泽金黄，口感细腻，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分。
3. 浑源凉粉：产于大同市浑源县，是山西省著名的传统小吃之一。浑源凉粉以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆等为主要原料，经过特殊的制作工艺制成，口感滑嫩，味道鲜美。
4. 应县紫皮大蒜：产于大同市应县，蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧。
5. 阳高杏脯：产于大同市阳高县，是以杏为原料，经过切片、烘干等工艺制成的特产。阳高杏脯口感酥脆，味道酸甜可口，营养丰富。
6. 天镇豆腐干：产于大同市天镇县，是山西省著名的特产之一。天镇豆腐干历史悠久，以其独特的制作工艺和风味而著称，口感细腻，味道鲜美。
7. 云州西瓜：产于大同市云州区，是山西省著名的特产之一。云州西瓜个大皮薄，汁多味甜，营养丰富，是消暑解渴的理想选择。
此外，浑源凉粉、广灵熏鸡、应县紫皮大蒜、阳高杏脯、天镇豆腐干、云州黄芪、恒山黄芪、左云羊肉、大同古城酥饼以及山西陈醋等也是纸得一试的大同本地特产。
这些特产各具特色，无论是口感还是营养价纸都让人赞不绝口，它们不仅代表了大同的地域文化，更是游客们在品尝美食的同时，感受大同深厚历史文化底蕴的重要载体。