盱眙县，位于中国江苏省中西部，淮河下游，洪泽湖南岸。这里山青水秀，风光旖旎，素有“两亩耕地一亩山，一亩水面一亩滩”之称。盱眙县是首批世界生态示范城市，境内有“一山(盱眙第一山——都梁公园)、两水(洪泽湖、淮河)，五园(龙虾产业园、水生植物园、凹土科技园、湿地生态园、现代农业示范园)”等特色景点。此外，盱眙县还以盛产龙虾闻名遐迩，是全国醉大的龙虾产地之一，吸引了无数食客前来品尝。
盱眙县特色小吃有哪些
盱眙县特色小吃众多，以下是一些著名的例子：
1. 龙虾：作为盱眙的标志性美食，龙虾是盱眙醉不可错过的。新鲜活龙虾煮熟后，配以秘制酱料，口感鲜美，肉质滑嫩。
2. 十三香龙虾：这是盱眙龙虾的一种独特做法，将十三种香料混合后腌制龙虾，再煮熟食用，香气扑鼻，味道浓郁。
3. 翡翠虾球：以鲜嫩虾仁为主料，搭配冬瓜等蔬菜制成馅料，外脆内嫩，口感独特。
4. 金陵鲜嫩鸭：选用嫩鸭腌制，配以多种调料蒸制而成，味道鲜美，肉质鲍滑。
5. 水晶山楂糕：以山楂为主要原料制成，口感软糯，酸甜可口，是消暑的佳品。
6. 黄油龙虾：将龙虾煮熟后，搭配特制黄油酱汁食用，味道醇厚，肉质鲜美。
7. 香辣蟹：选用肉质鲜美的螃蟹，配以多种香料炒制而成，香辣可口，是下酒的好菜。
8. 三鲜汤圆：以鲜肉、蔬菜和糯米粉制成的汤圆，外皮软糯，内馅鲜美，是传统的节日食品。
9. 银鱼：盱眙的银鱼鲜嫩可口，清蒸或红烧均可，是夏季的美味佳肴。
10. 醉螃蟹：选用活螃蟹腌制，再经白酒浸泡数日，味道醇厚，口感独特。
此外，临海粉皮、慈孝金丝楠、水晶山楂糕、临海米饺、赤豆元宵、翡翠蹄筋、三色凉粉、水晶蒸饺、临海烤鱼等也是盱眙的特色小吃。
这些小吃各具特色，无论是作为正餐还是小吃，都能带给人们美妙的味蕾体验。
盱眙风味小吃
盱眙风味小吃丰富多样，以下是一些典型的代表：
1. 十三香龙虾：这是江苏淮安盱眙县的一道特色菜品，以十三种香料制作而成，香味浓郁，令人陶醉。
2. 翡翠虾球：选用鲜嫩虾仁制作而成，色泽翠绿，口感鲜美，是淮安地区的传统名菜。
3. 松鼠桂鱼：这道菜以桂鱼为主料，经过刀工精细的处理，呈现出松鼠状，炸至金黄酥脆后浇上甜酸汁，味道香甜可口。
4. 羊方藏鱼：这是一道汤品，将羊肉和鱼肉巧妙地结合在一起，味道鲜美，营养丰富。
5. 银鱼炒蛋：选用新鲜银鱼与鸡蛋一起炒制而成，银鱼肉质细腻，营养丰富，搭配鸡蛋的鲜美口感更加独特。
6. 醉螃蟹：这是淮安地区的传统名菜之一，选用新鲜的螃蟹，加入黄酒、白酒等调料，经过腌制后蒸煮而成，味道鲜美，具有独特的酒香。
7. 一品锅：这是一道汤品，以整鸡为原料，经过长时间的炖煮而成，汤汁浓郁，鸡肉酥烂，是淮安地区的传统名菜之一。
8. 水晶山楂糕：这是淮安地区的传统糕点之一，以山楂为主要原料，经过精心加工而成，口感软糯，酸甜可口。
9. 黄狗猪头肉：这是淮安地区的传统名菜之一，选用优质的猪肉经过腌制后烤制而成，味道香醇可口。
10. 茶馓：这是淮安地区的传统名点之一，用面粉和水搅拌成面团，经过擀制、油炸等工序后制成，口感酥脆，香甜可口。
此外，还有紫薯烧鸡、洪泽湖大闸蟹、洪泽湖小鱼锅贴、洪泽湖莲藕排骨汤、洪泽湖大白鱼、洪泽湖盐水鸭、洪泽湖银鱼、洪泽湖藕粉、洪泽湖大闸蟹黄汤包、洪泽湖鲜嫩藕饼、洪泽湖荷叶饭、洪泽湖五香干丝、洪泽湖牛肉锅贴、洪泽湖羊肉泡馍、洪泽湖油焖大虾、洪泽湖醋溜白菜、洪泽湖香辣蟹、洪泽湖麻婆豆腐、洪泽湖糖醋鲤鱼、洪泽湖清炖蟹黄狮子头、洪泽湖红烧划水、洪泽湖酱烧茄子、洪泽湖干煸四季豆、洪泽湖糖醋里脊、洪泽湖清蒸鲈鱼、洪泽湖红烧带鱼、洪泽湖香煎糍粑、洪泽湖麻团、洪泽湖水晶包、洪泽湖银耳羹、洪泽湖绿豆粥、洪泽湖红枣枸杞粥、洪泽湖五谷豆浆等也是盱眙地区非常有特色的风味小吃。
这些小吃不仅味道鲜美，而且也体现了淮安地区独特的饮食文化和历史传统。