潮安县，古韵犹存，人文荟萃。这里历史悠久，文化底蕴深厚，传统与现代交融。古巷中，古宅巍峨，石板路见证了岁月的变迁；庙会声声，民俗活动热闹非凡，展现了民间文化的魅力。同时，潮安人热情好客，勤劳智慧，无论是在传统手工艺还是现代科技领域，都取得了卓越成就。此外，潮安还注重教育发展，培养出一批批优秀人才，为家乡的繁荣注入了源源不断的动力。这片土地，既承载着厚重的历史记忆，又焕发出勃勃生机与活力。
潮安县街头小吃推荐
潮安县（现潮州市潮安区）的街头小吃种类繁多，以下是一些推荐的小吃：
1. 东山珍珠菜：这是潮汕地区一道颇具特色的小吃，以鲜嫩的珍珠菜为主要食材，口感清甜爽口。
2. 潮州卤水：潮州卤水是潮汕地区非常有名的一道小吃，主要以猪耳、猪肚、猪大肠等食材为主，经过卤制后味道鲜美。
3. 粿汁：潮州粿汁是潮汕地区的传统早餐，以糯米浆蒸制成薄皮，再搭配各种配料如猪肉、青菜、炸酱等，口感丰富。
4. 鱼丸：潮州鱼丸是潮汕地区的特色小吃之一，以新鲜的鱼肉为主要原料，手工制作成丸状，口感弹牙。
5. 肉夹馍：虽然起源于西安，但在潮汕地区也非常受欢迎。将炖好的肉馅夹在烤馍中，香气四溢，让人回味无穷。
6. 鸭仔饭：这是潮汕地区一道非常受欢迎的街头小吃，以糯米和鸭肉为主要食材，经过精心烹制后味道鲜美。
7. 芋泥饼：以芋头为主要原料制成的馅饼，口感软糯，香甜可口。
8. 菜头粿：这是潮汕地区的传统小吃之一，以白萝卜（菜头）为主要原料，蒸制成糕状，口感软糯，清甜爽口。
此外，还有如炒米糕、鼠曲草粿、红心鸡蛋等特色小吃也纸得一试。在品尝这些街头小吃时，请注意卫生和安全，选择信誉良好的摊位购买和食用。
潮安美食街在哪里
潮安美食街位于广东省潮州市湘桥区，具体在铁铺镇铺埔村。这里汇聚了众多当地特色小吃和餐馆，您可以品尝到正宗的潮汕美食，如粿条汤、春卷、芋头糕等。为了方便游客和当地居民，美食街还配备了停车场等设施。
请注意，潮安美食街的具体位置可能会因城市规划和发展而有所变化，建议提前确认具体位置。