龙胜各族自治县，位于广西东北部。其历史可追溯至新石器时代晚期，当时就有人类在此繁衍生息。县府驻地龙胜镇，自古为交通要道和商贸集散地。历史上曾经历多次行政区划变更，如唐属江南西道，后历经五代、宋、元等朝代的统治。明清时期，龙胜为桂林府所辖。民国初年，龙胜设县，1952年成立龙胜各族自治县，体现了民族区域自治制度。在漫长的历史长河中，龙胜各族自治县不仅孕育了丰富的民族文化，还见证了地区的发展变迁。
龙胜各族自治县好吃的小吃有哪些
龙胜各族自治县位于中国广西壮族自治区东北部，是一个多民族聚居的地区，拥有丰富的地方美食。以下是一些龙胜各族自治县的特色小吃：
1. 龙脊梯田红米：龙脊梯田是龙胜的标志性景点，而由梯田里种植的红米制作而成的美食，口感独特。
2. 竹筒饭：用竹筒蒸制的糯米饭，香气四溢，是当地非常有特色的一道主食。
3. 豆腐圆子：将豆腐与肉末、葱花等混合制成的小圆球，外酥里嫩，味道鲜美。
4. 艾叶粑粑：用艾草制成的糕点，具有独特的清香和甜味。
5. 酸菜鱼：选用当地的活鱼肉烹饪而成，搭配特制的酸菜，酸辣可口。
6. 山粉饺：以薯粉为原料制作的一种饺子，内有肉馅或蔬菜馅，味道鲜美。
7. 螺蛳粉：虽然螺蛳粉主要在柳州等地流行，但在龙胜也有一些模仿螺蛳粉口味的小吃，如酸辣螺蛳粉等。
8. 豆腐圆：用豆腐做成的圆形小吃，内馅可以是肉末、蔬菜等，口感细腻。
9. 艾叶粑：用艾草制成的糕点，具有独特的清香和甜味。
10. 酸笋炒肉：将酸笋与猪肉一起炒制而成，味道鲜美，是龙胜的一道特色菜。
此外，还有龙胜凉粽、豆腐酿、酸辣土豆丝、马肉米粉等众多美食纸得一试。在品尝这些小吃时，可以搭配当地的米酒或啤酒，体验更加地道的龙胜风味。
龙胜县城有什么好吃的
龙胜县城拥有许多美食，以下是一些推荐：
1. 龙脊梯田：虽然不是食物，但龙脊梯田的丰收季节，游客可以品尝到当地的农家美食，如玉米、水稻等。
2. 豆腐圆子：这是龙胜的特色小吃之一，用豆腐做成的圆球，搭配辣椒等调料，口感独特。
3. 艾叶粑粑：艾叶粑粑是龙胜的传统美食，用艾草制成的艾叶和糯米粉制作而成，具有独特的香味。
4. 酸肉：龙胜的酸肉是用猪肉腌制而成，口感酸辣可口。
5. 竹筒饭：竹筒饭是龙胜的特色美食之一，用糯米和各种配料放在竹筒里蒸煮而成，香气四溢。
6. 豆腐肠：豆腐肠是龙胜的传统美食，用豆腐和猪血制作而成，口感细腻。
7. 烤乳猪：烤乳猪是龙胜的一道传统名菜，选用新鲜的乳猪经过腌制、烧烤等工序后烤制而成，皮脆肉嫩。
8. 酸辣粉：酸辣粉是龙胜的特色小吃之一，用红薯粉制成的粉丝搭配各种调料制成，口感酸辣爽滑。
9. 油茶：油茶是龙胜的传统饮品，用茶叶、花生、芝麻等原料熬制而成，具有独特的香味。
10. 螺蛳粉：虽然螺蛳粉主要在柳州等地流行，但在龙胜县城也可以品尝到这种广西特色的小吃。
此外，还有豆腐圆、艾叶粑粑、竹筒饭、酸肉、烤乳猪、豆腐肠、油茶、酸辣粉和螺蛳粉等美食纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配当地的白酒或啤酒，感受龙胜县城的独特风味。