交城，古称“交相”，历史悠久，人文荟萃。这里有春秋时期的古遗址，见证了历史的沧桑；有唐代建造的佛教寺庙，彰显了宗教的虔诚。交城人民热情好客，民风淳朴，传统文化底蕴深厚。民间艺术丰富多彩，剪纸、刺绣等手工艺品技艺精湛，深受人们喜爱。同时，交城还是革命老区，红色文化资源丰富，激励着后人奋发向前。这里的人们崇尚美德，注重教育，培养了一代又一代的优秀人才。交城的人文之美，既在于古迹的韵味，更在于人心的善良与智慧。
交城县好吃的小吃有哪些
交城县的小吃种类繁多，以下是一些纸得尝试的：
1. 交城饼： 交城饼是山西省吕梁市交城县的特色小吃之一，始于清朝康熙年间，具有香、脆、酥、甜的特点。
2. 豆腐干： 交城的豆腐干历史悠久，以其独特的制作工艺和风味受到广泛赞誉。豆腐干富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有很高的营养价纸。
3. 熏猪肉： 交城的熏猪肉色泽红润，味道鲜美，是交城地区的传统名吃。熏猪肉的制作过程较为复杂，需要经过多道工序才能完成。
4. 糖葫芦： 糖葫芦是交城地区的传统小吃之一，以山楂为主要原料，外加糖、色素所制。糖葫芦色泽鲜艳，酸甜可口，深受人们喜爱。
5. 烧大葱： 烧大葱是交城地区的特色小吃之一，主要原料为大葱、辣椒、香料等。烧大葱色泽金黄，味道鲜美，具有独特的香气。
6. 麻辣拌： 麻辣拌是交城地区的一种凉菜，以黄瓜、豆皮、花生米等为主要原料，加入麻辣调料拌制而成。麻辣拌口感鲜美，麻辣可口，是夏日消暑的佳品。
此外，交城烤羊肉串、糖火烧、米线、豆腐脑、粉条、酿皮、浆水面、莜面栲栳栳等也是纸得一试的交城小吃。
在品尝这些小吃时，可以搭配一些当地特色的饮品如交城山泉水等，体验更加地道的美味。
交城县特色饭店
交城县特色饭店包括交城山月楼和山陕会馆。
1. 交城山月楼：
* 山月楼是山西省级非物质文化遗产，创建于1906年，是一家具有百年历史的饭店。
* 该饭店位于交城县天宁镇西街，现址为交城县古县城内中心地段，占地面积2300平方米，建筑面积1500平方米。
* 山月楼以经营山西面食为主，兼营其他风味菜肴，特色菜有平遥牛肉、介休饼等。
* 该饭店由武永庆先生于2004年4月touzi接管，经过不断改进，已发展成为交城县规模较大、环境优雅、风味独特、文化底蕴深厚的餐饮企业。
2. 山陕会馆：
* 山陕会馆位于山西省吕梁市交城县天宁镇东街，是清光绪八年（1882年）由山西、陕西两省商人合资建成的一座庙宇式建筑。
* 山陕会馆坐北朝南，平面呈长方形，东西宽17.5米，南北长48.25米，占地面积844.375平方米。
* 山陕会馆由山门、正殿、戏台、献殿、偏殿、耳房、东书房、关帝庙、观音堂等建筑组成，布局严谨，整齐对称。
* 山陕会馆不仅是当时山西、陕西两省商人集会、交往的场所，也是他们进行商业活动的重要场所。
这两家饭店都承载着交城的历史文化和美食文化，纸得一试。