湘东区位于江西省西部，地处萍乡市东北部。这里山清水秀，自然风光旖旎。湘江支流萍水河贯穿全境，为居民带来了清澈的饮用水源。同时，区内森林覆盖率较高，生态环境优美，拥有丰富的动植物资源。近年来，湘东区不断加强环境保护工作，积极推动绿色发展，打造生态宜居的现代化城市。如今，湘东区的天更蓝、水更清、山更绿，人民生活幸福美满，正成为萍乡市乃至江西省的一张璀璨名片。
湘东区有哪些传统特色美食
湘东区拥有许多传统特色美食，以下是一些例子：
1. 萍乡米糕：这是江西萍乡的传统糕点，已有上百年历史。其特点是柔软可口、香甜适中，具有多种口味可选。
2. 莲花血鸭：这是江西莲花县的一道传统名菜，属于赣菜系。血鸭因血香四溢、鲜嫩味美而广受喜爱。
3. 东安子鸡：这是湖南永州市东安县的特色菜肴，属于湘菜系。以鸡肉为主料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，味道鲜美。
4. 茶陵火功：这是湖南株洲茶陵县的传统美食，属于湘菜系。以五花肉、鸡蛋、豆角等为原料，经过红烧烹制而成，色泽红亮，味道浓郁。
5. 南湾鱼：又称板仓鱼，是湖南衡阳市南岳区的特产。南湾鱼生长在南湾水库中，肉质鲜美，营养丰富。
6. 炎陵白鹅：这是湖南株洲炎陵县的特色美食，属于湘菜系。以当地特有的白鹅为原料，经过腌制、烧烤等工艺制作而成，味道鲜美。
7. 攸县香干：这是湖南株洲攸县的特色小吃，属于湘菜系。以豆腐干为主料，经过多种调料腌制而成，口感香辣可口。
此外，湘东还有豆腐乳、辣酱、姜糖、金橘饼、南枣糕、米粉、糍粑、酒糟鱼、白竺豆腐、东安鸡、板栗烧牛肉、攸县香肠、茶陵米冻皮、茶陵大椒炒肉、莲花酥、莲花血鸭、萍乡米糕、莲花糯米团、萍乡酸菜鱼、萍乡葱油粑粑、莲花心肺汤、莲花豆腐汤等多种传统美食，这些美食各具特色，充分展示了湘东地区的饮食文化魅力。
湘东菜品特色
湘东菜，又称萍乡菜，属于赣菜系，是江西省萍乡市的地方传统名菜。其特色主要体现在以下几个方面：
1. 口味特点：湘东菜以酸辣为主，口味独特且多变。其调味通常使用辣椒、姜、蒜等，还常加入豆瓣酱、酱油等调料，使得菜肴味道鲜美、香辣可口。
2. 烹饪技法：湘东菜在烹饪技法上注重火候的掌握和烹饪技巧的运用。常见的烹饪方法包括炒、炖、煮、蒸等，这些技法能够保留食材的原汁原味，同时使菜肴达到色香味俱佳的效果。
3. 食材选择：湘东菜的食材选择广泛，既有当地的特色食材，也有外来的珍稀佳肴。例如，萍乡地区盛产竹笋、萝卜等食材，这些食材在湘东菜中得到了广泛的运用。此外，湘东菜还善于将不同食材进行搭配，创造出丰富多彩的味觉体验。
4. 代表菜品：湘东菜的代表菜品有萍乡豆腐圆、莲花血鸭、干锅田鸡腿、莲花藕粉等。这些菜品各具特色，充分展示了湘东菜的独特魅力。例如，萍乡豆腐圆选用优质豆腐为主料，口感细腻、汤汁鲜美；莲花血鸭则选用当地特色的血鸭为原料，味道香辣可口、营养丰富。
总的来说，湘东菜以其独特的口味、精湛的烹饪技艺、丰富的食材选择以及多样的代表菜品而享誉省内外，深受食客们的喜爱。