资兴市街头小吃有哪些
1. 火宫殿：火宫殿是长沙著名的小吃店，以湘菜为主，特色小吃有臭豆腐、姊妹团子、姊妹包等。
2. 老长沙臭豆腐：老长沙臭豆腐的特色在于其独特的发酵工艺和香脆的外皮，内馅鲜美。
3. 大排挡烧烤：资兴大排挡烧烤以其丰富的食材，独特的烤制方式，吸引了大量的食客。
4. 资兴炒粉：资兴炒粉以其细腻的口感，丰富的调料，深受食客喜爱。
5. 资兴豆腐花：资兴豆腐花以其细腻的口感，清新的汤汁，独特的制作工艺，深受食客喜爱。
6. 资兴烤鱼：资兴烤鱼以其鲜美的鱼肉，独特的烤制方式，吸引了大量的食客。
7. 资兴麻辣烫：资兴麻辣烫以其丰富的食材，独特的麻辣味道，深受食客喜爱。
资兴小吃美食介绍
资兴的小吃美食种类繁多，以下是一些具有地方特色的小吃：
1. 豆腐乳：资兴豆腐乳是湖南省郴州市资兴市的地方传统名吃，以其独特的制作工艺和香醇的口感而闻名。它富含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷等矿物质，深受人们喜爱。
2. 东江鱼：东江鱼是资兴的特色美食之一，以东江湖中的鱼类为主要食材。烹饪时采用多种方法，如红烧、清蒸、烧烤等，每一种做法都能保留鱼的原汁原味和鲜美口感。
3. 狗脑煲：狗脑煲是资兴的一道特色菜，以狗脑为主要食材。这道菜的烹饪过程较为复杂，需要经过宰杀、清洗、炖煮等多个步骤。品尝时，你会感受到狗脑的鲜嫩和汤汁的浓郁。
4. 算盘子：算盘子是资兴地区特有的一种小吃，主要原料是糯米和不同的馅料。经过油炸后，外酥里嫩，香甜可口。
5. 酒糟鱼：酒糟鱼是资兴的传统名吃之一，以新鲜的草鱼为主料，搭配糯米酒糟、辣椒等调料烹制而成。这道菜色泽红亮，口感酸辣爽口，让人回味无穷。
6. 白露凉粉：白露凉粉是资兴的特色小吃之一，以白露地区的山泉水制作而成的凉粉。口感滑嫩，清凉爽口，是消暑解渴的佳品。
7. 资兴牛肉粉：资兴牛肉粉是湖南省郴州市资兴市的特色美食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。牛肉粉的汤汁醇厚，牛肉鲜嫩多汁，搭配米粉食用更加美味可口。
此外，资兴还有糍粑、油茶等特色美食纸得一试。这些小吃不仅美味可口，而且富含地方特色和文化底蕴，是体验资兴饮食文化的重要窗口。