交城县美味的小吃有哪些
交城县位于中国山西省，其小吃美食种类繁多，以下是一些交城特色的小吃：
1. 交城饼：交城饼是山西省交城县的特色传统名点之一，始于清朝康熙年间，具有香、脆、酥、甜的特点。
2. 交城烧饼：交城烧饼与普通的烧饼类似，但皮薄酥脆，层次分明，口感酥香。
3. 豆腐脑：交城的豆腐脑细腻滑嫩，口感丝滑，常搭配辣椒油、葱花等调料食用。
4. 浑源凉粉：浑源凉粉是山西省大同市浑源县的特色小吃之一，以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆等为主要原料制作而成。
5. 应县紫皮大蒜：应县紫皮大蒜产于山西省朔州市应县，蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧。
6. 平遥牛肉：平遥牛肉是山西省晋中市平遥县的特产。平遥牛肉是山西省著名的汉族小吃，中国国家地理标志产品。
7. 介休饼：介休饼是山西省晋中市介休市的特产。介休饼以香、脆、绵、软、热、干、酥、甜、不腻等特点而著称。
8. 孝义水席：孝义水席是山西省孝义市的地方传统宴席。孝义水席有20多个品种，共计100多个菜品，整个水席长达150多道工序，全部用高粱面、玉米面、荞麦面、豆面、水发粉丝、豆腐干、动物血等各种原料制成。
9. 交城炒饼：交城炒饼是山西省交城县的特色美食。交城炒饼选用面粉、鸡蛋、猪肉、蔬菜等食材，经过炒制而成，味道鲜美，营养丰富。
此外，还有交城烤羊肉串、交城酸菜鱼、交城油茶等小吃也纸得一试。这些小吃各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷。如需更多信息，建议查阅交城县相关美食攻略或咨询当地居民。
交城县美食街
交城县的美食街是当地美食文化的重要展示窗口，汇聚了多种地方特色小吃。以下是一些在交城县美食街可以品尝到的美食：
1. 交城饼：交城饼是山西省朔州市交城县的特色小吃之一，始于清朝康熙年间，具有香、脆、酥、甜的特点。
2. 交城炒菜：交城炒菜是山西省朔州市交城县的一道特色菜，主要食材有鸡蛋、肉丝、木耳等，色香味俱佳。
3. 豆腐脑：交城的豆腐脑细腻滑嫩，口感独特，是当地的特色小吃之一。
4. 烧大葱：烧大葱是交城县的一道传统名吃，将大葱与肉丝、鸡蛋等一起炒制而成，味道鲜美。
5. 闻喜煮饼：闻喜煮饼是山西省运城市闻喜县的传统名点，始于唐代，至今已有千年历史。它外皮酥脆，内馅甜而不腻，是当地的特色小吃之一。
6. 平遥牛肉：虽然平遥牛肉以山西省晋中市平遥县命名，但其在交城县也有售。这种牛肉制作工艺独特，肉质鲜美，是当地的特色美食之一。
此外，在交城县美食街还可以品尝到以下这些美食：
* 酸菜鱼：以草鱼为主料，加入酸菜等调料烹制而成，酸辣爽口。
* 过油肉：将猪肉切成片，加入蔬菜和调料炒制而成，肉质鲜嫩。
* 石碾小米：产自交城县的石碾小米细腻光滑，营养丰富，是当地的特色农产品之一。
* 交城山核桃：交城山核桃产于交城县境内，果实饱满，营养丰富，是当地的特产之一。
在品尝这些美食时，建议根据自己的口味和喜好进行选择，并注意食品卫生和安全。同时，也可以向当地居民或商家了解更多关于美食街的信息和推荐。