八步区好吃又健康的特色小吃有哪些
1. 螺蛳粉：螺蛳粉是广西特色的美食，以螺蛳、米粉、豆芽、花生等为主要食材，口感独特，酸辣可口。
2. 荔枝玫瑰饼：荔枝玫瑰饼是八步区的一种传统糕点，以荔枝肉、玫瑰酱、糖、面粉等为主要食材，口感酥软，香甜可口。
3. 八步南乡鸭：八步南乡鸭是八步区的一道传统名菜，以当地土鸭为主料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，味道鲜美，肉质鲍滑。
4. 花椒肉：花椒肉是八步区的一道传统名菜，以猪肉为主料，加入花椒、辣椒等调料，炒制而成，味道麻辣可口。
5. 桂林米粉：桂林米粉是广西特色的美食，以米粉为主料，加入豆芽、花生、卤肉等食材，口感爽滑，味道鲜美。
6. 螺蛳粉火锅：螺蛳粉火锅是八步区的一种特色火锅，以螺蛳、米粉、豆腐皮、花生等为主要食材，加入辣椒、花椒等调料，火锅汤底麻辣鲜香。
7. 八步猪脚粉：八步猪脚粉是八步区的一道传统小吃，以猪脚、米粉、黄豆等为主要食材，口感软糯，味道鲜美。
8. 荔枝玫瑰酥：荔枝玫瑰酥是八步区的一种传统糕点，以荔枝肉、玫瑰酱、糖、面粉等为主要食材，口感酥软，香甜可口。
9. 八步豆腐酿：八步豆腐酿是八步区的一道传统名菜，以豆腐为主料，加入肉末、虾仁、香菇等食材，蒸制而成，味道鲜美，营养丰富。
10. 螺蛳粉蒸：螺蛳粉蒸是八步区的一种特色小吃，以螺蛳、米粉、豆芽、花生等为主要食材，蒸制而成，口感独特，酸辣可口。
八步区特产
八步区的特产非常丰富，以下是一些具体的推荐：
1. 八步南乡鸭：这是广西贺州市八步区的特产。南乡鸭肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，尤其以善吃鸭肉、善做鸭菜而闻名。南乡鸭已形成“八大”名菜，即板栗焖鸭、荷叶粉蒸鸭、子姜炒子鸭、青椒炒鸭、香酥鸭、怪味鸭、荷叶糯米鸭。
2. 八步龙山山羊：八步龙山山羊是广西贺州市八步区的特产。龙山山羊肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，尤其以善吃羊肉、善做羊肉菜而闻名。
3. 八步三华李：八步三华李是广西贺州市八步区的特产。三华李果皮呈黄绿色，果肉呈淡黄色，口感脆爽，味道甜香，营养丰富。
4. 八步腐乳：八步腐乳是广西贺州市八步区的特产。八步腐乳以优质黄豆为主要原料，经过发酵等工艺制成，味道鲜美，营养丰富，是调味和佐餐的佳品。
5. 八步草鱼：八步草鱼是广西贺州市八步区的特产。八步草鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，尤其以善吃草鱼、善做草鱼菜而闻名。
6. 八步红花茶油：八步红花茶油是广西贺州市八步区的特产。红花茶油取自八步区红花镇的高山野生茶树籽，经过压榨、过滤等工艺制成，具有清香宜人、营养丰富等特点。
7. 八步瑶乡竹笋：八步瑶乡竹笋是广西贺州市八步区的特产。八步瑶乡竹笋口感脆嫩，味道鲜美，营养丰富，尤其以善吃竹笋、善做竹笋菜而闻名。
此外，还有八步香芋、八步仙草、八步腐乳等也是当地的特产。这些特产各具特色，口感和营养价纸都非常高，是品尝和馈赠亲友的佳品。