安远县夜市美食有哪些
安远县夜市美食丰富多样，以下是一些推荐：
1. 烫皮：安远烫皮是安远县的传统小吃之一，以其皮薄、爽滑、韧性好而著称。烫皮的制作过程中，选用优质大米，经过磨浆、沉淀、蒸熟等工序后，再切成细条，醉后搭配上特制的调料，口感爽滑开胃。
2. 米糕：安远米糕是安远县的特色美食之一，以其口感软糯、香甜可口而著称。米糕的制作过程中，选用优质糯米粉和白糖，经过搅拌、揉捏、蒸煮等工序后，再搭配上特制的调料，口感香甜软糯。
3. 豆腐干：安远豆腐干是安远县的传统小吃之一，以其口感细腻、营养丰富而著称。豆腐干的制作过程中，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、凝固、晾晒等工序后，再切成片状或块状，醉后搭配上特制的调料，口感细腻爽口。
4. 灯盏粿：灯盏粿是安远县的传统美食之一，是一种用大米和薯粉制成的圆形小吃。灯盏粿的口感软糯，香甜可口，是安远县人民喜爱的美食之一。
5. 酒糟鱼：酒糟鱼是安远县的传统美食之一，选用新鲜的草鱼，搭配糯米酒糟、辣椒等调料烹制而成。酒糟鱼的口感鲜美，酒香浓郁，是安远县人民喜爱的美食之一。
此外，安远县夜市还有烤肉串、烤鱼、炸鸡翅、臭豆腐、煎饼果子等多种美食供游客品尝。在品尝美食的同时，还可以感受安远县夜市的独特氛围和热闹场景。
安远夜宵
安远夜宵是江西省赣州市安远县特色小吃之一。在安远，夜宵种类丰富多样，其中醉出名的是“三毛牌”凉皮和“酸辣粉”。
1. 三毛牌凉皮：
* 制作时，先在水中加入适量的米浆，搅匀后上锅蒸熟，晾凉后切成宽条。
* 加入蒜水、辣椒油、花椒油、盐、醋等调料，拌匀即可食用。
* 凉爽适口，味道鲜美，是安远人夏季消暑的美食。
2. 酸辣粉：
* 以红薯粉为原料制作而成。
* 将红薯粉加水搅拌均匀，煮熟后倒入碗中。
* 加入蒜水、辣椒油、花椒油、葱花、酱油、醋等调料，搅拌均匀即可食用。
* 酸辣粉口感滑爽，酸辣可口，是安远人喜爱的小吃之一。
此外，在安远夜宵中，还有豆腐干、猪血丸子、烤鱼等美食供人们品尝。这些小吃不仅味道鲜美，而且价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。
在安远品尝夜宵时，可以前往当地的夜市或小吃街，那里汇聚了各种地道的美食。同时，也可以尝试一些具有地方特色的小吃，如安远米糕、安远黄元米果等，感受安远独特的饮食文化。