桃源县风味小吃有哪些
桃源县位于中国湖南省西北部，这里的风味小吃丰富多样，以下是一些典型的桃源风味小吃：
1. 桃源米糕：这是桃源地区的传统名吃，用大米浸泡后磨成浆，再加入适量的糖、鸡蛋和核桃仁等配料，蒸制而成。口感软糯，甜而不腻。
2. 桃源榨菜：桃源榨菜以优质鲜菜为原料，经过腌制、晒干等工艺制成。它具有独特的香味和脆嫩的口感，是下酒的好菜。
3. 桃源酱板鸭：这是桃源的特色小吃之一，以鸭、酱料为主料，经过多道工艺制成。成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。
4. 桃源糖葫芦：这是一种将红山楂串在竹签上，裹上一层厚厚的糖浆制成的小吃。吃起来酸甜可口，是街头巷尾常见的零食。
5. 桃源豆腐乳：桃源豆腐乳是一种传统的豆制品，以优质黄豆为主要原料，经过发酵、腌制等工艺制成。它具有独特的风味和营养价纸，是人们餐桌上的常见食品。
6. 桃源艾叶粑粑：这是用桃源特产艾叶制作的绿色糕点。艾叶粑粑不仅美味可口，还具有独特的药膳功效。
此外，桃源油茶也是一道不可错过的特色小吃。它是用茶叶、花生、芝麻等原料熬制而成的一种饮品，既可作早餐也可作下午茶，喝起来香浓可口。
这些小吃各具特色，无论是作为早餐还是下午茶点，都能带给您美味的享受。
桃源县名吃
桃源县名吃主要包括以下几种：
1. 桃源牛肉粉：此菜是桃源的特色美食，以牛肉、粉丝、黄豆芽等为主要食材制作而成。牛肉鲜嫩可口，粉丝爽滑有弹性，搭配特制的调料，让人回味无穷。
2. 桃源米酒：作为地道的桃源小吃，米酒香甜醇厚，具有活血暖胃的功效。它是用糯米和酒曲酿制而成，口感独特，深受当地人喜爱。
3. 桃源酱板鸭：这是一道颇具特色的美食，以鸭、酱料为主料，经过多道工艺精心制作而成。成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。
4. 桃源榨菜：榨菜是桃源的传统名吃之一，以其独特的香味和口感而广受欢迎。它选用优质鲜菜，经过多道工序腌制而成，既可做主菜，也可作为小吃或配菜。
5. 桃源烤鱼：烤鱼是桃源地区的一道特色菜，选用新鲜的鱼经过烤制而成。鱼肉鲜嫩多汁，外皮焦香酥脆，搭配秘制的调料，味道鲜美无比。
6. 桃源豆腐乳：豆腐乳是桃源的传统特产之一，以其独特的风味和营养价纸而备受推崇。它选用优质黄豆为原料，经过发酵、腌制等多道工序制成，既可作调味品，又可入药。
7. 桃源猪血：桃源猪血质地细嫩，口感滑嫩，既可直接食用，也可加工成各种美食，如猪血旺、猪血粉等。
此外，桃源麻辣肉、桃源米面、桃源酸辣粉以及桃源香菇炖鸡等也是当地的特色美食。这些小吃不仅味道鲜美，而且富含各种营养成分，是桃源人民日常生活中不可或缺的一部分。