肇庆市各种特色小吃大全
肇庆市的特色小吃种类繁多，以下是一些典型的代表：
1. 裹蒸粽：这是肇庆的传统名吃，也称“粽子”。它是用糯米、五花肉和香菇等配料包裹在竹叶中煮熟的食品。
2. 文庆鲤：这是肇庆的著名特产，以鱼肉鲜嫩、味道清甜而著称。制作时先去掉鱼鳞及内脏，然后抹上蜂蜜，再用炭火烤熟。
3. 砚都烧鹅：这是肇庆的特色美食，选用肥嫩的鹅肉，经过腌制后用果木炭火烤制，皮脆肉嫩，香气四溢。
4. 鼎湖上素：这是广东肇庆的特色素食小吃，主要由豆腐衣、腐皮、香菇等食材制成，口感丰富，营养均衡。
5. 白切鸡：这是广东的传统名菜之一，也是肇庆地区的常见菜肴。选用肥嫩的鸡只，经过煮熟后切片，搭配特制的姜葱油食用。
6. 肇庆糕点：肇庆的糕点种类繁多，如肇庆糕、高要糕、莲蓉饼等，口感独特，甜而不腻。
7. 云浮新兴香荔：这是广东省云浮市新兴县特色的水果，果皮薄而软，肉质清甜多汁。
8. 四会柑桔：这是广东省肇庆市四会的特产，果皮金黄、皮厚肉嫩、汁多化渣，口感极佳。
此外，还有大洲鱼生、鼎湖山天池茶、封开杏花鸡、高要麦溪鲤、白土莲藕、广宁竹笋以及怀集燕岩山脚鸭等也是肇庆的特色美食。
这些特色小吃不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。在品尝这些美食的同时，还可以感受到肇庆深厚的文化底蕴和独特的地域特色。
肇庆美食小吃
肇庆的美食小吃丰富多样，以下是一些著名的肇庆美食小吃：
1. 裹蒸粽：这是肇庆的传统名吃，也称“裹蒸粽”。它是用糯米、猪肉、虾米、香菇等馅料包裹在蒸粽叶中，然后放入大瓦罐中加水蒸煮而成。裹蒸粽具有香滑可口、营养丰富等特点。
2. 文庆鲤：这是肇庆的一道传统名菜，也是肇庆的工艺美术品之一。文庆鲤选用优质鲤鱼为主料，经过精细处理和独特烹饪工艺制作而成，鱼肉鲜嫩可口，汤汁浓郁醇厚。
3. 砚都烧鹅：这是肇庆的特色美食之一，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。烧鹅的制作过程精细，选用优质的鹅肉和独特的调料，经过腌制、烧烤等工艺制作而成。
4. 白切鸡：这是广东地区的传统名菜之一，也是肇庆的一道家常菜。白切鸡选用优质的鸡肉，经过煮熟、切片、蘸料等工艺制作而成，味道鲜美嫩滑。
5. 肇庆糕点：肇庆的糕点种类繁多，如肇庆糕、松糕、桂花糕等，口感酥脆或松软，香甜可口，是肇庆人民喜爱的美食之一。
6. 七星岩水鱼：这是肇庆的一道传统名菜，以七星岩特产的水鱼为主料，经过精心烹制而成。水鱼肉质鲜嫩，营养丰富，搭配独特的调料和烹饪工艺，味道鲜美独特。
此外，肇庆裹蒸粽、文庆鲤、砚都烧鹅、白切鸡、肇庆糕点以及七星岩水鱼等都是肇庆不可错过的美食小吃。在品尝这些美食时，可以搭配肇庆当地的茶文化，如品读肇庆茶文化、端州茶文化等，以获得更加丰富的美食体验。