南雄市有哪些传统特色
南雄市拥有丰富的传统特色，主要体现在以下几个方面：
1. 姓氏文化：南雄市是广东省醉大的汉族聚居县，也是客家文化的发祥地之一。这里的姓氏文化源远流长，以黄、王、张、刘、陈等姓为主，这些姓氏在南雄有着深厚的历史底蕴和独特的文化传承。
2. 围屋建筑：南雄市的围屋建筑具有鲜明的地方特色，多呈圆形或方形，以土木结构为主，采用石柱和木梁的支撑方式，具有很高的历史和文化价纸。其中，珠玑巷的围屋群被誉为“中国醉古老的客家围屋”，是南雄围屋建筑的杰出代表。
3. 庙会文化：南雄市的庙会活动丰富多彩，具有深厚的民间基础。这些庙会活动通常以祭祀神灵、祈福求安为主题，通过歌舞、戏曲、舞龙舞狮等表演形式，吸引大量群众参与，展现出南雄市独特的民俗风情和传统文化魅力。
4. 饮食文化：南雄市的饮食文化源远流长，以米饭、米粉、糍粑、豆腐等为主食，配以丰富的菜肴和调料，味道鲜美。此外，南雄市还擅长制作各种传统小吃和糕点，如麻糍、油糍、姜酒等，这些美食深受当地人和游客的喜爱。
5. 非物质文化遗产：南雄市拥有丰富的非物质文化遗产资源，包括传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、传统技艺等多个类别。其中，南雄花灯、南雄剪纸、南雄木雕等被列入国家级和省级保护名录，展现了南雄市传统文化的独特魅力和深厚底蕴。
总之，南雄市在姓氏文化、围屋建筑、庙会文化、饮食文化和非物质文化遗产等方面都拥有独特的传统特色，这些特色共同构成了南雄市丰富多彩的文化底蕴和独特的地域魅力。
南雄非遗美食
南雄非遗美食丰富多样，其中包括了香火龙、南雄米糕等。以下是详细介绍：
1. 香火龙：这是南雄市非物质文化遗产之一，也是江西省省级非物质文化遗产。香火龙起源于唐宋时期，鼎盛于明清，是一种极具特色的传统民俗文化活动。其独特的制作工艺和富有想象力的造型深受人们喜爱。
2. 南雄米糕：这是南雄市的传统名吃，属于粤菜系。南雄米糕的历史悠久，据说始于北宋末年，其传统手工制作技艺被列入南雄市市级非物质文化遗产名录。米糕以糯米为主要原料，经过浸泡、晾干、打磨、调味、蒸煮等多道工序后制成，口感软糯，香甜可口。
3. 黄坑米粽：这是南雄市黄坑镇的传统名吃，属于粤菜系。黄坑米粽的制作工艺被列入南雄市级非物质文化遗产名录。粽子以糯米为主要原料，搭配猪肉、花生仁、芝麻等馅料，用竹叶包裹后蒸煮而成，具有香甜可口、营养丰富等特点。
4. 梅岭山茶油：这是南雄市梅岭镇的传统特色美食，属于粤菜系。梅岭山茶油的历史悠久，据说始于明朝，其传统制作技艺被列入南雄市级非物质文化遗产名录。山茶油色泽金黄，澄清透明，具有独特的清香，是烹饪、榨油、食品加工的理想用油。
5. 百侯薄饼：这是广东省梅州市百侯镇的特色美食，属于粤菜系。百侯薄饼的制作工艺被列入梅州市市级非物质文化遗产名录。薄饼以精面粉、瘦猪肉、香菇虾米、豆腐干、猪脚汤、蒜白等为原料，经过精加工后制成，口感酥脆，营养丰富。
此外，南雄还有许多其他非遗美食，如珠玑古巷的腊肠、水口山村的苦笋煲、黄坑镇的腌面等。这些美食不仅味道独特，而且蕴含着丰富的历史文化底蕴，是南雄市非物质文化遗产的重要组成部分。