芷江侗族自治县风味美食有哪些
芷江侗族自治县位于中国湖南省西部，是一个多民族聚居的地区，以其独特的地理位置和丰富的民族文化而闻名。芷江的特色美食以侗族和苗族风味为主，以下是一些著名的芷江风味美食：
1. 芷江鸭：芷江鸭是芷江县的一道传统名菜，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。
2. 芷江豆腐：芷江豆腐选用优质黄豆，经过石磨磨豆浆，手工制作而成，口感细腻，营养丰富。
3. 芷江炒鱼：芷江炒鱼选用新鲜的鱼，配以芷江特色的辣椒和蒜末，味道鲜美，独具风味。
4. 芷江糯米鸡：芷江糯米鸡是一道具有浓郁地方特色的小吃，选用糯米、猪肉、板栗等食材，经过蒸煮、腌制、炖煮等多道工序制作而成，味道香甜可口。
5. 芷江酸汤鱼：芷江酸汤鱼选用新鲜的鱼，搭配特制的酸汤，口感鲜美，酸辣适中。
6. 芷江苗家糍粑：芷江苗家糍粑选用糯米、花生、芝麻等食材，经过蒸煮、搅拌、烙烤等多道工序制作而成，口感软糯，香甜可口。
7. 芷江侗家酸菜鱼：芷江侗家酸菜鱼选用新鲜的鱼，搭配特制的酸菜，口感鲜美，酸辣适中。
8. 芷江凉拌鱼皮：芷江凉拌鱼皮选用新鲜的鱼皮，搭配特制的调料，口感爽脆，味道鲜美。
9. 芷江烤鱼：芷江烤鱼选用新鲜的鱼，经过烤制而成，外皮酥脆，内肉鲜美。
10. 芷江油茶：芷江油茶是芷江县的一道特色饮品，选用茶叶、花生、芝麻等食材，经过炒制、研磨、冲泡等多道工序制作而成，口感香浓，具有提神醒脑的作用。
此外，芷江还有许多其他美食，如芷江烤肉、芷江米粉、芷江豆腐乳等，纸得品尝。
芷江侗族自治县风味美食有哪些店
芷江侗族自治县的特色美食店包括：
1. 芷江鸭：这是一家老字号店铺，主打芷江鸭。芷江鸭是芷江县的一道传统名菜，也是怀化市的特色美食。其独特的制作工艺和香醇的口感吸引了众多食客。
2. 芷江烤鱼：这是一家以烤鱼为特色的店铺，位于芷江县城。芷江烤鱼选用新鲜的鱼肉，经过特制的烤制工艺，外皮酥脆、内里鲜嫩多汁。
3. 芷江米粉：芷江米粉是芷江地区的特色小吃之一，以其细腻爽滑、汤汁鲜美而著称。这家店提供正宗的芷江米粉，让您品尝到地道的芷江风味。
4. 芷江豆腐乳：芷江豆腐乳是芷江县的传统特产之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。这家店提供正宗的芷江豆腐乳，让您品尝到地道的芷江风味。
5. 芷江烤肉：这是一家以烤肉为特色的店铺，位于芷江县城。芷江烤肉选用优质的猪肉，经过特制的烤制工艺，外皮焦香、内里鲜嫩多汁。
此外，还有芷江炒粉、芷江烧饼、芷江米冻等特色美食店。这些店铺都提供了地道的芷江风味美食，让您在品尝的过程中感受到芷江地区的独特魅力。
请注意，以上信息仅供参考，在前往这些店铺之前，建议提前确认店铺的营业时间和位置，以免造成不必要的麻烦。