上高县有哪些传统特色美食
上高县的传统特色美食包括：
1. 上高粉皮：这是上高县的传统小吃，用大米做原料制作而成。粉皮口感滑嫩，能够与各种调料搭配，形成多种不同的美味小吃。
2. 豆腐干：上高县的豆腐干具有悠久的历史和独特的制作工艺。其色泽金黄，口感细腻，香气四溢，深受人们喜爱。
3. 豆腐乳：上高豆腐乳是江西省宜春市上高县特产。上高豆腐乳具有美观、营养丰富、味道鲜美、易于携带等特点，是人们餐桌上的常见食品。
4. 薯粉饺：薯粉饺是上高县的传统名吃，主要原料为薯粉和猪肉。薯粉饺皮薄馅香，滋味鲜美，回味无穷。
5. 腐竹炒腊肉：这是一道颇具特色的美食，以腐竹和腊肉为主料，经过烹饪后风味独特，肥而不腻。
6. 金钱酥：金钱酥是上高县传统糕点之一，原名“金钱酥饼”，又名“梅干饼”。相传起源于北宋时期，其名称也是几经变化。
7. 上高米糕：上高米糕是上高县的传统名点，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。此糕呈白色，粉质柔软、连续而不松散，口感松韧，具有多种口味可选。
8. 上高豆腐饼：这是一种煎烙出来的小吃，主要原料为面粉、猪肉、葱花、酱油等，煎烙出来的食品外脆内嫩，香酥可口。
9. 上高酒糟鱼：上高酒糟鱼是江西省宜春市上高县的特色美食。此菜将草鱼去刺，用糯米酒糟、红曲米、白糖等酿制的甜酒汁腌制鱼块，再放入坛中，封好。食用时，取出蒸熟，经油煎而成。成菜色泽金黄，酸甜可口，香味浓郁。
10. 上高乌鸡：乌鸡是上高县的特产之一，也是宜春市的四大名鸡之一。乌鸡不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的药用和保健价纸。
此外，上高炒粉、蒜叶炒肉、泥鳅粉、苦槠豆腐以及薯粉饺子等也是上高县的传统美食。这些美食各具特色，体现了上高县的饮食文化和历史底蕴。
上高的特产和景点
上高，江西省宜春市下辖县，拥有丰富的特产和景点。以下是一些上高的特产和景点介绍：
### 特产
1. 上高粉皮：上高粉皮是上高地区的传统名吃，其口感滑嫩，营养丰富。它是以淀粉为原料制作而成的食品，既可做汤，又可配菜。
2. 豆腐乳：上高豆腐乳是上高特产之一，以优质黄豆为主要原料，经过发酵等工艺制成。它具有独特的风味和营养价纸，是上高人民餐桌上的常见食品。
3. 上高紫薯：上高紫薯是一种富含营养的彩色薯类，其富含膳食纤维、维生素A、维生素C以及多种矿物质，具有通便、降压、抗衰老等功效。
4. 上高苍山雪梨：苍山雪梨是上高的特产水果，主要产地在上高县的华阳地区。这种梨子甜度适中，口感脆嫩多汁，深受消费者喜爱。
### 景点
1. 上高阁山：位于上高县城东郊的乌峰顶上，海拔1004米。这是一个集山水风光、人文古迹于一体的旅游胜地。游客可以在这里欣赏到壮丽的自然风光，同时探寻古代僧道文化的遗迹。
2. 宜春海潮洞：位于宜春市区西北约25公里的慈化镇境内。这是一个充满神秘色彩的溶洞景区，洞内景观千姿百态，让人流连忘返。游客可以在这里感受大自然的鬼斧神工。
3. 上高锦江风光带：这是上高地区一条美丽的江河景观带，两岸山清水秀，风光旖旎。游客可以乘坐游船欣赏沿岸风光，感受上高地区的自然之美。
4. 上高仰山书院：这是上高地区著名的历史文化遗址，始建于北宋时期，是中国历史上较早的私人书院之一。书院内保存有大量的文物古迹和历史资料，是研究上高地区历史文化的重要场所。
此外，上高还有许多其他纸得一游的景点和特色美食等待游客去发现和品尝。