营山县著名的美食有哪些
营山县位于中国四川省，其美食以川菜为主，具有独特的风味。以下是一些营山县著名的美食：
1. 营山凉面：这是营山地区的特色小吃之一，以其独特的调料和制作工艺而闻名。面条劲道爽滑，搭配特制的调料，口感麻辣鲜香。
2. 营山炒蚕豆：这是一道传统的川菜，选用新鲜的蚕豆，经过炒制而成。炒制后的蚕豆色泽金黄，口感香脆，是下酒的好菜。
3. 营山豆腐：营山豆腐以其细腻爽滑、口感鲜美而著称。它既可以作为小吃，也可以作为正餐食用。在制作过程中，会加入多种调料，使得成品味道丰富。
4. 营山烤鱼：这是一道具有地方特色的美食，选用新鲜的鱼肉经过烤制而成。烤鱼外皮酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，搭配特制的调料，口感独特。
5. 营山米卷：这是一种传统的四川小吃，由糯米粉和豆沙馅包裹而成。米卷外皮软糯，内馅甜而不腻，是消暑的好选择。
此外，营山县还有手工米线、麻辣鸡块、豆腐乳等美食，都是当地人们喜爱的美味佳肴。
请注意，以上推荐仅供参考，具体口味和品质可能因个人喜好和餐厅经营情况而有所差异。
营山县名吃
营山县的名吃主要包括营山凉面、营山炒米以及营山牛肉面等。
1. 营山凉面：
* 营山凉面是四川省南充市营山县的特色小吃。
* 凉面在夏季特别受欢迎，其面条劲道爽滑有嚼劲。
* 配菜丰富多样，如黄豆芽、葱花、香菜等，再搭配上特制的辣椒油和酱油，口感香辣可口。
* 凉面还有一定的药用价纸，适量食用可清热解毒。
2. 营山炒米：
* 营山炒米是四川省南充市营山县的汉族传统名吃。
* 由炒米、糖、花生、芝麻、黄豆等食材制成，口感酥脆，香甜可口。
* 可以作为早餐或下午茶点，既可作为正餐，也可作为小吃。
3. 营山牛肉面：
* 营山牛肉面是四川省南充市营山县的特色美食。
* 牛肉选用上等牛肉，肉质鲜嫩且不失嚼劲。
* 面条劲道爽滑，与牛肉搭配相得益彰。
* 汤头浓郁鲜美，再配以多种蔬菜，让人回味无穷。
此外，营山县还有营山烤鱼、营山豆腐干以及营山麻辣鸡块等特色美食纸得一试。这些美食各具特色，无论是作为小吃还是正餐，都能给人们带来独特的味蕾体验。