探索赣州市十大必尝小吃
1. 赣州米粉：赣州米粉是江西省赣州市的一道传统名吃，以米粉为主料，搭配各种酸辣菜肴，口感爽滑，味道鲜美。
2. 火烧肉：火烧肉是赣州市的一道传统名菜，选用五花肉为原料，经过红烧烹制，色泽红亮，肥而不腻。
3. 豆腐乳：豆腐乳是赣州市的一道传统小吃，以豆腐乳为主要原料，搭配辣椒酱、葱花等调料，味道鲜美。
4. 赣州烤鱼：赣州烤鱼是赣州市的一道传统名菜，选用新鲜的鱼为原料，经过烤制，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
5. 赣州酥饼：赣州酥饼是赣州市的一道传统名点，以面粉为主要原料，搭配糖馅、油馅等，口感酥脆，味道香甜。
6. 赣州豆腐渣：豆腐渣是赣州市的一道传统小吃，以豆腐渣为主要原料，搭配辣椒酱、葱花等调料，味道鲜美。
7. 赣州拌粉：赣州拌粉是赣州市的一道传统名吃，以米粉为主要原料，搭配各种蔬菜、肉类等，口感爽滑，味道鲜美。
8. 赣州粽子：粽子是赣州市的一道传统名点，以糯米为主要原料，搭配各种馅料，经过包裹、蒸煮等工序，味道香甜。
9. 赣州油茶：油茶是赣州市的一道传统饮品，以茶叶、花生、芝麻等为主要原料，经过熬制，味道香浓，具有提神醒脑的作用。
10. 赣州酒糟鱼：酒糟鱼是赣州市的一道传统名菜，选用新鲜的鱼为原料，经过酒糟腌制，再经过烹饪，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
赣州有什么小吃特色
赣州的小吃特色主要体现在其丰富的口味和独特的制作工艺上。以下是一些赣州特色的小吃：
1. 赣南脐橙：虽然不是一种小吃，但它是江西省赣州市的一张亮丽名片，不仅口感鲜美，营养丰富，而且具有多种保健功效。
2. 赣州米粉：以优质大米为原料，经过磨浆、滤渣、煮熟、冷却、切条等工序制成。米粉细腻滑爽，搭配不同的汤料和配料，味道鲜美可口。
3. 赣州豆腐乳：是江西省赣州市的传统名产之一，以其独特的风味和制作工艺而闻名。豆腐乳色泽金黄，口感细腻，营养丰富。
4. 赣州糍粑：用糯米捣成粉制成的食品，口感软糯，香甜可口。可以搭配不同的馅料，如芝麻、豆沙等，制作成各种口味的糍粑。
5. 赣州酒糟鱼：以新鲜的草鱼为主料，加入特制的酒糟汁，经过腌制、炖煮等工序制成。鱼肉鲜嫩，酒糟香气浓郁，味道独特。
6. 赣州烧饼：是一种烤制面食，以面粉为主要原料，搭配各种馅料和调料，经过烘烤而成。烧饼外皮酥脆，内馅香甜可口。
7. 赣州蛋仔：是一种传统的糕点小吃，以鸡蛋、牛奶、面粉等为主要原料，经过搅拌、发酵、烘烤等工序制成。蛋仔色泽金黄，口感松软，香甜可口。
此外，赣州还有许多其他特色的小吃，如烫皮、油糕、芋包等。这些小吃不仅味道鲜美，而且深受当地人和游客的喜爱。在品尝这些小吃时，可以搭配赣州的茶文化，享受更加惬意的生活体验。