高州市有哪些传统特色美食
高州市有很多传统特色美食，以下是一些例子：
1. 高州盐焗鸡：这是广东茂名地区传统名菜之一，也是高州市的特色美食。它始于清朝，其特点是皮脆肉嫩、味道鲜美、营养丰富。
2. 高州烧饼：高州烧饼是广东省茂名市高州市的汉族传统名点之一，属于粤菜系。主要原料有面粉、白糖、芝麻、油等，烧制而成，口感酥脆，香甜可口。
3. 高州米线：高州米线是广东省茂名市高州市的特色传统名吃之一，属于粤菜系。其特点是柔软可口、润滑细嫩、汤汁鲜美、味道鲜长。
4. 高州田螺煲：田螺煲是广东茂名高州一带非常受欢迎的美食，也是茂名地区的特色菜品。它主要是用当地特产的田螺配上白切鸡、苦瓜、花生等食材煮制而成。
5. 高州豆芽炒虾仁：这是一道色香味俱全的菜肴，主要食材是豆芽和虾仁。豆芽清脆可口，虾仁鲜嫩弹牙，再搭配上特制的调料，让人回味无穷。
6. 高州猪肉脯：高州猪肉脯是广东省茂名市高州市的特色美食之一，属于粤菜系。它选用优质的猪肉为原料，经过腌制、烘烤等工艺制作而成，口感鲜美、肉质细腻。
7. 高州石螺煲：石螺煲是广东茂名高州市的特色菜品之一，属于粤菜系。它主要是用当地特产的石螺配上姜片、葱段等食材煮制而成，口感鲜美、营养丰富。
此外，高州还有许多其他传统特色美食，如高州香油鸡、高州田鼠脯、东岸米鹅等，这些美食都深受当地人和游客的喜爱。
高州的特色美食
高州特色美食丰富多样，以下是一些代表性美食：
1. 高州盐焗鸡：这是茂名地区的汉族传统名菜，也是高州的汉族名优特产。其特点是皮脆肉嫩、口感鲜美、原汁原味、营养丰富。
2. 高州香油鸡：这是广东茂名高州市的一道传统名菜，属于粤菜系。它起源于清朝，具有浓郁的地方特色。
3. 高州田螺煲：田螺与砂锅的完美结合，是高州地区非常受欢迎的一道美食。田螺肉质鲜美，搭配特制的香辣汤料，味道醇厚。
4. 高州豆芽炒虾仁：这是一道色香味俱佳的菜肴，选用新鲜豆芽和活虾仁，通过简单的烹饪技巧，保留了食材的原汁原味。
5. 高州白切鸡：这是广东的传统名菜之一，以其皮滑肉嫩、滋味鲜美而著称。白切鸡的制作方法十分讲究，需要选用优质的鸡肉经过精细的处理后，才能达到白切鸡的美味程度。
6. 高州烧饼：高州烧饼是广东省茂名市高州市的特产。烧饼外皮酥脆，内馅甜润，口感丰富，具有独特的香甜风味。
7. 高州荔枝：高州是中国的荔枝之乡，其荔枝品质优良，口感鲜美，营养丰富。高州荔枝不仅可以鲜食，还可以加工成各种美食，如荔枝干、荔枝蜜等。
此外，高州还有许多其他美食，如高州牛肉火锅、高州猪脚等，都是当地居民喜爱的美味佳肴。在品尝这些美食时，可以搭配一些高州本地的酒水，如高州米酒或高州啤酒，以增加用餐的乐趣。