歙县好吃又健康的特产美食有哪些
1. 徽州蒸鸡：徽州蒸鸡是黄山地区的特色菜，以当地土鸡为主料，经过腌制、炖煮、蒸煮等工艺制作而成。其特点是肉质鲜嫩，口感醇香，营养丰富。
2. 徽州臭鳜鱼：徽州臭鳜鱼是黄山地区的特色菜，以新鲜鳜鱼为主料，经过腌制、炸制、炖煮等工艺制作而成。其特点是色泽金黄，口感鲜美，臭中带香。
3. 徽州毛豆腐：徽州毛豆腐是黄山地区的特色菜，以豆腐为主料，经过发酵、炸制、炖煮等工艺制作而成。其特点是色泽金黄，口感鲜美，味道鲜美。
4. 徽州石耳羹：徽州石耳羹是黄山地区的特色菜，以石耳为主料，经过炖煮、调味等工艺制作而成。其特点是汤色清亮，口感滑嫩，营养丰富。
5. 徽州糖葫芦：徽州糖葫芦是黄山地区的特色小吃，以山楂为主料，经过串糖、裹粉、炸制等工艺制作而成。其特点是色泽鲜艳，口感酸甜，营养丰富。
6. 徽州麻糍：徽州麻糍是黄山地区的特色小吃，以糯米为主料，经过蒸煮、搅拌、滚圆等工艺制作而成。其特点是外皮软糯，内馅香甜，营养丰富。
7. 徽州烧饼：徽州烧饼是黄山地区的特色小吃，以面粉为主料，经过发酵、烤制等工艺制作而成。其特点是色泽金黄，口感酥脆，营养丰富。
歙县特产小吃
歙县特产小吃众多，以下是一些著名的小吃：
1. 徽州蒸鸡：徽州蒸鸡是徽菜中的一道传统名菜，以当地土鸡为原料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。
2. 徽州臭鳜鱼：臭鳜鱼是徽菜中的一道特色菜，以新鲜鳜鱼为主料，经过腌制、炸制等工艺制作而成，味道独特，外酥里嫩。
3. 徽州毛豆腐：毛豆腐是徽菜中的一道传统名菜，以豆腐为主料，经过发酵、炸制等工艺制作而成，表面金黄，口感酥脆，味道鲜美。
4. 徽州烧饼：烧饼是徽州地区的传统名点之一，以面粉为主要原料，经过烘烤等工艺制作而成，味道香脆可口，是当地人民喜爱的小吃之一。
5. 徽州甜酒：甜酒是徽州地区的传统饮品之一，以糯米为主要原料，经过发酵、蒸馏等工艺制作而成，味道甜润适口，具有独特的风味。
6. 徽州麻糍：麻糍是徽州地区的传统名点之一，以糯米为主要原料，经过蒸煮、搅拌等工艺制作而成，外表光滑，口感软糯，香甜可口。
7. 徽州豆腐脑：豆腐脑是徽州地区的传统名点之一，以黄豆为主要原料，经过磨浆、煮沸、点卤等工艺制作而成，口感细腻，味道香滑。
8. 徽州粽子：粽子是端午节的传统食品之一，以糯米为主要原料，包裹在竹叶或其他植物叶中，经过蒸煮等工艺制作而成，味道香糯可口。
此外，还有紫阳烤鸭、洪琴花生糖、徽州酥饼、桃花坞糕点以及黄山烧饼等也是歙县特产小吃。这些小吃各具特色，深受当地人民和游客的喜爱。如需更多信息，建议查阅相关文献资料或咨询当地美食家。