三都水族自治县传统特色美食
三都水族自治县，位于贵州省东南部，这里汇聚了丰富的民族文化和独特的饮食传统。其中，“酸汤鱼”是当地非常有名的特色美食之一。
酸汤鱼选用新鲜的鱼为主料，搭配特制的酸汤煮熟而成。酸汤的酸辣味道能够充分激发鱼的鲜美，同时还有去腥降噪的效果。鱼肉细嫩，入口即化，与酸汤的酸香完美融合，让人回味无穷。
此外，三都还有“豆腐圆子”、“艾叶粑粑”等特色美食。豆腐圆子是用豆腐做成的小丸子，外酥里嫩，口感独特；而艾叶粑粑则是用艾叶和糯米粉制成的糕点，具有独特的清香和甜味。
这些传统美食不仅丰富了当地居民的饮食文化，也吸引着众多游客前来品尝。
