保靖县特色小吃有哪些
保靖县的特色小吃包括：
1. 土家三下锅：将三种不同的食材（通常是猪肉、鸡肉或鸭肉和蔬菜）一起下锅炖煮，味道鲜美。
2. 土家酸肉：将猪肉腌制后晾干，再放入特制的酸汤中浸泡，食用时加入调料。
3. 土家糍粑：用糯米和不同的馅料（如花生、芝麻等）制成，口感软糯，香甜可口。
4. 保靖鸭：保靖鸭是湘西著名的传统名菜，以体型饱满、肉质细嫩、味道鲜美而著称。烹饪方法多样，可红烧、清蒸、烧烤等。
5. 土家酸汤鱼：将各种鱼类（如鲤鱼、草鱼等）与多种蔬菜（如黄豆芽、莴苣等）一起煮制而成，酸辣可口，十分开胃。
6. 保靖豆腐乳：保靖豆腐乳是湘西特产之一，以其独特的风味和制作工艺而闻名。它富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，具有健脾开胃、促进食欲等功效。
7. 土家酸辣粉：将红薯粉条与各种蔬菜（如豆芽、白菜、木耳等）一起煮熟，再加入特制的酸辣汤汁，口感爽滑开胃。
8. 保靖猪脚：保靖猪脚是湘西地区的传统美食，选用新鲜的猪脚经过精心烹制而成，味道鲜美且富含胶原蛋白。
此外，保靖烤鱼也是一道不可错过的美食，采用当地新鲜的活鱼肉为主料，配以多种香料和独特的烤制方法，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。
这些特色小吃各具特色，深受当地人和游客的喜爱。如需更多信息，建议查阅保靖县相关资料或咨询当地居民。
保靖县有什么特产
保靖县的特产非常丰富，其中包括：
1. 保靖黄金茶：这是保靖县醉著名的特产之一，产自该县碗米坡镇的黄金村。这种茶拥有独特的品质和口感，茶叶外观呈现金黄色，汤色清澈明亮，入口回甘持久，且具有独特的花香和滋味。
2. 保靖柚：保靖柚是保靖县的特色水果，果皮金黄、光滑美观，果肉呈玉白色，肉质细嫩化渣，清甜爽口，汁多无渣。
3. 猕猴桃：保靖县也是猕猴桃的重要产地，其果实营养丰富，尤其维生素C含量较高，有助于提高身体免疫力。
4. 油茶：保靖县盛产油茶，这是一种常绿小乔木，因其种子可榨油（茶油）供食用而得名。油茶具有清热解毒、润肺止咳等功效。
5. 保靖豆腐：保靖豆腐以其细腻爽滑、汤清味美而著称，是保靖县的传统名吃。
6. 酒鬼酒：虽然不是保靖县特产，但保靖县与吉首市交界处的酒鬼谷酒厂生产的酒鬼酒享誉全国，具有独特的风味和品质。
此外，保靖县还有土家腊肉、土家酸肉、土家糍粑、土家合渣、土家油茶汤等众多美食特产，这些美食都体现了保靖县独特的饮食文化和风味。