高安市，位于江西省中部偏西，其历史源远流长。早在新石器时代晚期，这里就有人类活动的痕迹。春秋战国时期，高安为吴、越、楚三国交界之地，战略位置十分重要。秦汉时期，高安成为县治所在，属豫章郡。此后历经多个朝代的变迁，如晋属豫章郡，南朝置高安县，直至隋朝统一后改为高安市。历史上，高安曾经历多次战乱与和平，文化底蕴深厚，人文荟萃。如今，高安依然保留着丰富的文化遗产和历史遗迹，见证着岁月的沧桑与变迁。
高安市好吃的小吃有哪些
高安市有很多好吃的小吃，以下是一些推荐：
* 高安米糕：这是江西高安的传统名吃，已有上百年的历史。它是用大米浸泡后磨成浆，再加入适量的糯米粉、白糖、猪油、红曲等，经过蒸煮、揉捏、搓圆等工序制成。口感软糯，香甜可口。
* 灰水粽：又称灰水粽，是高安地区的特色美食。它是用糯米和灰水（草木灰过滤的水）包裹在竹叶中蒸煮而成。食用时沾以蜂蜜或砂糖口感俱佳。
* 豆腐乳：高安的豆腐乳有着悠久的历史，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。它不仅是调味品，还可以作为下饭菜搭配食用。
* 薯粉饺：这是高安地区特有的一种小吃，主要原料是红薯粉和猪肉。红薯粉饺皮薄馅足，口感滑嫩多汁。
* 酒糟鱼：选用当地新鲜的草鱼，搭配糯米酒糟、辣椒粉等调料烹制而成。酒糟的香醇与鱼的鲜美完美融合，让人回味无穷。
* 高安炒粉：这是高安地区家喻户晓的一道小吃，由米粉、豆芽、青菜、肉丝等食材炒制而成。炒粉色泽金黄，口感爽滑，味道鲜美。
* 瑞雪飘飘：这是一种用糯米和芝麻制作而成的传统食品，寓意着吉祥如意。瑞雪飘飘外脆内软，香甜可口。
* 高安烧饼：高安烧饼是江西省宜春市高安市特色传统名点之一，相传起源于北宋时期。烧饼以香、脆、酥、糯见长，层次分明，甜而不厌，酥而不散。
* 高安米冻皮：这是高安地区的特色小吃之一，是用大米做成的。米冻皮口感滑嫩，透明剔透，可佐以酱油、香油、辣椒酱等调料食用。
此外，还有高安灯盏粿、高安豆腐干、高安牛肉粉丝汤、高安酸菜鱼、高安拌粉等也是纸得一试的高安小吃。这些小吃各具特色，无论是作为早餐还是下午茶点，都能带来愉悦的味蕾体验。
高安有什么吃的
高安有许多美食，以下是一些推荐：
1. 高安烧饼：高安烧饼是江西省宜春市高安市特色传统名吃，始于北宋宣和二年（1120年），已有800多年的历史。相传古代有位叫刘项的人，在高安开设了一家烧饼店，因他做的烧饼质量好、口感佳，深受人们喜爱，后来他的烧饼铺不断扩展，醉后形成了规模较大的烧饼生产企业。高安烧饼以香、脆、酥、糯见长，层次分明，香酥可口，久负盛名。
2. 高安豆腐：高安豆腐是江西省宜春市高安市特产。高安豆腐选用优质黄豆为原料，经过石磨磨豆浆，手工制作而成。高安豆腐鲜美爽口，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种对人体有益的微量元素。
3. 高安牛肉：高安牛肉是江西省宜春市高安市特色美食。高安牛肉选用当地优质黄牛，经过腌制、炖煮等工艺制作而成。高安牛肉鲜嫩可口，香气扑鼻，深受人们喜爱。
4. 高安米糕：高安米糕是江西省宜春市高安市传统糕类名点，被誉为“瑞雪飘香”。高安米糕以糯米为主要原料，加入红枣、豆沙、莲蓉等馅料，经过蒸煮、揉捏、搓圆等工艺制作而成。高安米糕口感软糯，香甜可口，具有独特的风味。
5. 高安灯盏粿：高安灯盏粿是江西省宜春市高安市特色的传统名吃，已有700多年的历史。灯盏粿是一种圆形的糯米小吃，外观类似古代灯盏，故得此名。灯盏粿内馅多样，有甜馅也有咸馅，口感丰富，深受人们喜爱。
此外，高安还有许多其他美食，如高安炒粉、高安酒糟鱼、高安豆腐乳等。这些美食各具特色，无论是作为小吃还是正餐，都能让人品尝到高安的独特风味。