恩施土家族苗族自治州，位于湖北省西南部，是鄂、湘、渝三省（市）交汇之地。这里历史悠久，文化底蕴深厚。土家族和苗族的传统歌舞、节庆礼仪等民俗文化丰富多彩，展现了独特的民族风情。同时，恩施还拥有丰富的自然资源，如秀美的自然风光、独特的喀斯特地貌以及珍贵的植物和动物资源。这些自然与人文的完美结合，使得恩施成为了一处充满魅力和神秘的地方，吸引着无数游客前来探寻其深厚的文化底蕴。
恩施土家族苗族自治州好吃美食有哪些
恩施土家族苗族自治州位于中国湖北省西南部，这里有着丰富的美食文化，以下是一些纸得尝试的美食：
1. 恩施硒土豆：恩施硒土豆是湖北省恩施州地方特色小吃，用土豆制作而成，口感软糯，富含丰富的硒元素。
2. 合渣：合渣是恩施土家族苗族自治州的一道特色菜，用豆腐乳、辣椒粉、花椒粉等调料混合而成，味道麻辣可口。
3. 葛仙米：葛仙米是恩施州一道名优特产，又称天麻糊，是用葛根加工而成的食品，口感细腻，营养丰富。
4. 恩施酸肉：恩施酸肉是恩施土家族苗族自治州的一道传统名吃，以猪肉为主要原料，经过腌制、晾晒等工艺制成，味道酸辣可口。
5. 恩施烤乳猪：恩施烤乳猪是恩施州的一道特色菜肴，选用肥瘦适中的乳猪，经过精心烤制而成，皮脆肉嫩，味道鲜美。
6. 恩施魔芋锅巴：魔芋锅巴是恩施州的一道特色小吃，以魔芋粉为主要原料，经过油炸而成，口感酥脆，营养丰富。
7. 恩施山珍：恩施山珍是恩施土家族苗族自治州的一道传统名菜，以各种野生菌类为主要原料，经过精心烹制而成，味道鲜美，营养丰富。
此外，还有恩施土家三下锅、恩施合渣、恩施土豆粉、恩施烤鱼等美食也纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配当地的绿茶或红茶，体验更加美妙的味觉之旅。
恩施州十大名吃
恩施州的美食文化丰富多彩，以下是恩施州的十大名吃：
1. 恩施硒土豆：恩施硒土豆是湖北省恩施土家族苗族自治州的特产。土豆富含硒元素，具有营养价纸高、口感醇厚等特点。
2. 恩施合渣：合渣是恩施地区的一种传统饮食，将黄豆磨浆，点豆腐，然后加入肉末、辣椒粉等调料，制成的一种食品。
3. 恩施烤乳猪：恩施烤乳猪因采用特殊方法烤制而得名，色泽鲜亮，皮脆肉嫩，味道鲜美。
4. 恩施魔芋锅巴：魔芋锅巴是恩施地区的特色小吃之一，以魔芋淀粉为主要原料，经油炸而成，口感酥脆，营养丰富。
5. 恩施山城小汤圆：恩施山城小汤圆是湖北省恩施土家族苗族自治州的地方传统名吃，由糯米粉、芝麻、红糖等制成，口感香甜软糯。
6. 恩施马铃薯：恩施马铃薯是湖北省恩施土家族苗族自治州的特产。马铃薯富含淀粉、蛋白质、维生素等多种营养成分，具有较高的营养价纸。
7. 恩施酸汤鱼：酸汤鱼是恩施地区的一道特色菜肴，以新鲜的鱼为主要食材，搭配多种调料和酸汤烹制而成，味道酸辣可口。
8. 恩施土家三下锅：三下锅是恩施土家族苗族自治州的一道传统名菜，将不同的食材分阶段放入火锅中烹制，味道鲜美，富有层次感。
9. 恩施红油茶：红油茶是恩施地区的一道传统饮品，以红茶为主要原料，加入多种调料和茶叶炒制而成，具有独特的香气和口感。
10. 恩施土家酸肉：酸肉是恩施土家族苗族自治州的一道传统美食，以猪肉为主要食材，经过腌制、晾晒等工艺制成，味道酸辣可口，具有独特的风味。
以上排名不分先后，每一种美食都有其独特的风味和特色，纸得一试。