古田县位于福建省东北部，地处闽东北平原西南部。这里山川秀美，资源丰富，是国家级生态县。古田县是闽东地区面积醉大的县份，拥有丰富的自然资源和人文景观。这里是中国红曲之乡、中国食用菌之都，盛产优质稻米、茶叶、水果等农产品。同时，古田县还是中国民间文化艺术之乡，红曲制作技艺、木拱桥传统建造技艺等国家级非物质文化遗产熠熠生辉。此外，古田县还拥有世界地质公园——白水洋景区，吸引了众多游客前来探访。
古田县著名的美食有哪些
古田县的著名美食包括：
1. 银耳莲子汤：这是古田的特色甜品，用白耳、莲子、冰糖熬制而成。具有滋阴润肺的功效。
2. 苦槠豆腐：苦槠豆腐是用苦槠粉和豆腐制作而成的特色小吃，味道香醇可口。
3. 红菇：古田红菇是古田特产之一，是一种食用菌类，具有独特的香味和营养价纸。
4. 酒糟鱼：古田酒糟鱼是古田人民喜爱的传统名吃，以新鲜的草鱼为主料，配以糯米酒糟、红曲等调料精制而成。
5. 黄鳝面：黄鳝面是古田的特色小吃之一，以新鲜的黄鳝为主料，配以面条、豆芽、青菜等配料烹制而成，味道鲜美。
6. 山粉饺：山粉饺是古田的传统名点，以薯粉为原料制作而成，具有独特的口感和风味。
7. 肉粽：古田的肉粽以糯米和猪肉为主要原料，搭配各种配料，蒸煮而成，味道香糯可口。
8. 白果：古田的白果是古田特产之一，具有较高的营养价纸和药用价纸，可以生吃或煮食。
9. 红菇米粉：这是古田的特色小吃之一，以红菇和米粉为主要原料制作而成，味道鲜美，营养丰富。
10. 润饼菜：润饼菜是古田地区的特色小吃，润饼的皮薄馅多，口感滑嫩，汤汁鲜美，营养丰富。
此外，古田还有许多其他美食，如炸糕、芋饺、苦槠饼等，都深受当地人和游客的喜爱。
古田县美食推荐
古田县的美食丰富多样，以下是一些推荐：
1. 银耳莲子汤：这是古田的特色甜品之一，用白耳、莲子、冰糖熬制而成。口感滑润，香甜可口，具有润肺止咳、养阴清热等功效。
2. 苦槠豆腐：苦槠豆腐是古田的传统名吃，用苦槠豆腐皮和猪肉、香菇等一起煮制而成。味道鲜美，富含蛋白质和多种微量元素。
3. 红菇：红菇是古田特产之一，是一种食用菌类。它肉质厚实，香气浓郁，味道鲜美，营养丰富。红菇富含蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质。
4. 酒糟鱼：酒糟鱼是古田的一道传统名菜，用新鲜的草鱼和糯米酒糟一起炖煮而成。味道醇厚，鱼肉鲜嫩，具有活血化瘀、滋补养生的功效。
5. 山粉饺：山粉饺是古田的特色小吃之一，用山粉和猪肉等原料制作而成。形状类似饺子，但比饺子长，口感滑嫩，味道鲜美。
6. 芋饺：芋饺是古田的传统名吃，用芋头和猪肉等原料制作而成。芋头富含膳食纤维和多种微量元素，与猪肉的搭配使得芋饺口感丰富，味道鲜美。
7. 白果：白果是古田特产之一，又称银杏。它富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有滋阴润肺、止咳平喘等功效。
此外，古田还有许多其他美食，如松花粉、苦槠糕、古田米粿等。在品尝这些美食时，可以搭配古田的山水风光和人文气息，享受一场味觉与视觉的盛宴。