楚州区，位于江苏省淮安市，地处淮安、盐城、扬州三市交界处。这里历史悠久，文化底蕴深厚，曾是古代淮夷族的活动区域。楚州区自然风光旖旎，拥有周恩来纪念馆等著名景点，吸引了众多游客前来缅怀先烈、感受红色文化。近年来，该区经济持续健康发展，产业结构不断优化，人民生活水平不断提高。同时，楚州区还注重生态环境保护，努力打造宜居宜业的现代化城市。
楚州区好吃的特产有哪些
楚州区有很多好吃的特产，以下是一些推荐：
1. 淮安茶馓：这是淮安的著名小吃，主要原料有面粉、猪肉、葱姜、花生、芝麻等，制作工艺精细，味道香脆可口。
2. 蟹黄汤包：这也是淮安的特色小吃之一，以蟹黄、肉馅为主要原料，皮薄馅大，汤汁丰富，味道鲜美。
3. 何首乌粉：这是楚州区的一种传统小吃，以何首乌为主要原料，经过磨细、搅拌、沉淀等工序制成，用开水冲泡后即可食用，具有滋补肝肾、乌发养颜的功效。
4. 黄码鸭：这是淮安的传统名菜之一，以鸭、鳝鱼、鸡肉、猪肉为原料，经过腌制、油炸、炖煮等工序制成，味道鲜美，肉质酥烂。
5. 洪泽湖大闸蟹：洪泽湖大闸蟹是江苏省淮安市洪泽区的特产。洪泽湖大闸蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是秋季的美味佳肴。
6. 楚州酥饼：这是楚州区的一种传统糕点，以面粉、糖、油为主要原料，经过擀面、馅料、烘烤等工序制成，口感酥脆，香甜可口。
7. 老侯府鲜桃：这是淮安市的特产水果，产自淮安市洪泽区，果实成熟后，果皮呈金黄色，果肉呈乳白色，口感鲜美多汁。
此外，还有马坝烧饼、捆蹄、水晶山楂糕、银丝面、水晶蒸饺、车轮饼、紫薯元宵、米线、酸辣汤、茶馓、糟猪头肉、水晶肘子等也是楚州区的特色美食。
这些特产各具特色，无论是作为小吃还是礼品送人，都是不错的选择。
楚州区美食
楚州区有许多美味的特色美食，以下是一些推荐：
1. 蟹黄汤包：这是淮安的著名小吃，也是楚州区的特色美食之一。该小吃外脆里嫩，汤汁丰富，味道鲜美。
2. 茶馓：茶馓是楚州区的一种传统名点，其特点是色泽金黄、口感酥脆、香甜可口。
3. 黄狗猪头肉：这是淮安的传统名菜之一，也是楚州区的特色美食。该菜品以猪头肉为主料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，味道鲜美、肉质细腻。
4. 米饼：米饼是楚州区的一种传统小吃，其特点是外酥里嫩、口感独特。米饼中通常含有红豆沙、枣泥等馅料，口感丰富多样。
5. 樱桃谷老鸭煲：这是一道淮扬菜，以老鸭和褚橙煲制而成，汤色乳白，鸭肉酥烂，味道鲜美。
6. 洪泽湖大闸蟹：虽然洪泽湖大闸蟹并非楚州区特产，但作为淮安的著名景点，游客可以在此品尝到正宗的洪泽湖大闸蟹。
7. 软兜长鱼：这是一道淮扬菜，以黄鳝为主料，经过精心烹制而成，口感鲜嫩、营养丰富。
8. 三套鸭：这是一道传统的淮扬菜，以鸭子为主料，经过多道工序精心制作而成，味道鲜美、造型美观。
9. 水晶肴肉：这是一道淮扬菜，以猪肉为原料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，肉质鲜嫩、晶莹剔透。
10. 清江浦炒薄刀鱼：这是一道淮扬菜，以薄刀鱼为主料，经过精心炒制而成，鱼肉鲜嫩、味道鲜美。
此外，楚州区还有肉丸、蒸饺、烧卖、牛肉汤等美食纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配一些当地特色的茶饮，如信阳毛尖、碧螺春等，以增加用餐体验。