泉港人文
泉港，一个充满魅力的地方，人文底蕴深厚。这里有悠久的历史传承，传统与现代交融。古老的村落保存着原始的风貌，每一砖一瓦都诉说着过去的故事。同时，泉港也积极拥抱现代文明，科技创新、文化教育等方面蓬勃发展。这里的人们热情好客，勤劳智慧，共同创造着美好的生活。此外，泉港还以丰富的民间艺术和传统节庆活动而闻名，如舞龙舞狮、南音等，展现了独特的地域文化魅力。
泉港区夜市小吃有哪些
泉港区的夜市小吃种类繁多，以下是一些常见的：
1. 蚵仔煎：是泉港夜市的经典小吃之一，以鲜嫩的蚵仔和香脆的饼皮为主要食材。
2. 面线糊：是一种以细面线、番薯粉和葱花等为主要原料的汤类小吃，口感滑嫩，营养丰富。
3. 扁肉：是泉港的特色小吃之一，用手工制作的面团包裹着猪肉馅料，经过油炸后外酥里嫩，香气扑鼻。
4. 炸春卷：在泉港夜市中也很受欢迎，将春卷裹上面糊后油炸至金黄酥脆，再配上甜辣酱等调料食用。
5. 炒米粉：以米粉为主料，加入豆芽、青菜、鸡蛋等配料，炒制而成，口感爽滑，味道鲜美。
6. 烤鱿鱼：泉港夜市的烤鱿鱼以其独特的香味和口感吸引了众多食客。鱿鱼肉质鲜嫩，烤制后外焦里嫩，是夜市的常见小吃之一。
7. 炸虾：选用新鲜的虾类，裹上面糊后油炸至金黄酥脆，再搭配上特制的酱料，味道鲜美。
8. 卤面：泉港卤面是福建省泉州市泉港区的特色小吃，是“中国闽南饮食文化”的重要组成部分。卤面是面线糊的升级版，它比面线糊粗，通常由细面线、番薯粉制作成，有时会加上一些香菇、海蛎、葱花等配料，醉后淋上卤汁。
此外，还有肉夹馍、豆腐花、芋泥饼、芋泥饼、肉松饼、面茶、肉粽、豆沙饼、芋泥饼、鸡蛋仔、麻球、墨汁丸等小吃也纸得一试。
这些小吃不仅美味可口，而且价格实惠，是泉港夜市不可错过的美食体验。
