保德县历史悠久，可追溯至春秋时期。这里曾是晋国的重要城邑，见证了诸侯争霸的激烈场面。秦汉时期，保德县属河东郡，地理位置十分重要。随着历史的演进，保德县历经多次变迁，至明清时期成为直隶州治所。近现代以来，保德县人民勤劳智慧，艰苦创业，在抗日战争和解放战争中作出巨大贡献。新中国成立后，保德县焕发出新的生机与活力，经济、文化等各项事业蓬勃发展。如今，保德县正以崭新的姿态，迈向更加美好的未来。
保德县有哪些传统美食
保德县的传统美食种类繁多，以下是一些具有地方特色的美食：
1. 保德油糕：这是保德县的传统糕点之一，用黄米面和糖、油等制成，色泽金黄，口感酥脆，是当地人喜爱的小吃之一。
2. 保德烧饼：这是一种烤制的面食，以面粉、芝麻、糖等为原料，经过烘烤而成，外皮酥脆，内里多汁，香甜可口。
3. 保德酸菜：保德酸菜是当地的一种传统泡菜，以白菜、萝卜等蔬菜为原料，经过发酵而成，酸辣爽口，开胃健脾。
4. 保德豆腐干：保德豆腐干是一种豆制品，以黄豆为原料，经过磨浆、煮浆、点豆腐脑、滤渣、压制等工序制成，色泽洁白，口感细腻，营养丰富。
5. 保德红烧肉：这是一道传统的红烧肉菜肴，以猪肉为主要原料，经过红烧而成，色泽红亮，味道鲜美，肥而不腻。
6. 保德糖葫芦：这是一种以山楂为主要原料的甜品，将山楂串成一串串，外面裹上一层厚厚的糖浆，酸甜可口，是保德县街头巷尾常见的小吃。
此外，保德县还有许多其他美食，如保德面羊、保德酥饼、保德豆腐脑等，每一种都有其独特的风味和制作工艺，体现了保德县的饮食文化和历史传统。
保德的美食有什么
保德美食丰富多样，以下是一些保德特色的美食：
1. 保德碗托：保德碗托是山西省忻州市保德县一道特色小吃。碗托多用白面粉制成，再加入炖熟的猪肉或羊肉，醉后撒上香菜、葱花等佐料。它既可做汤也可作为小吃，口感细腻，营养丰富。
2. 油糕：油糕是山西省朔州市应县的传统名点，也是保德县的地方特色美食。油糕用和好的烫油面团成的糕坯，然后在糕坯下锅炸制而成。炸好后，色泽金黄，口感酥脆，是保德人民喜爱的美食之一。
3. 保德烩菜：保德烩菜是山西省忻州市保德县一道特色菜肴。它的主要食材有土豆、豆腐皮、粉条等，烹饪时先分别把各材料下锅煮熟，然后再回锅炖煮，加入各种调料，烩至原料都熟透后盛出食用。这道菜营养丰富，味道鲜美，具有浓郁的地方特色。
4. 保德凉粉：保德凉粉是山西省忻州市保德县一道传统小吃。它是用绿豆做成的，加入蒜水、辣椒油、醋等调料，吃起来清凉爽口，是夏日消暑的好选择。
5. 保德面食：保德面食种类繁多，如刀削面、拉面等。其中，保德炒饼是一种非常受欢迎的美食，它以面粉、鸡蛋、蔬菜等为主要原料，经过炒制而成，口感酥脆，味道鲜美。
6. 保德糖葫芦：保德糖葫芦是山西省忻州市保德县的传统小吃之一。它是用山楂串成一串串，然后裹上糖稀制成的。糖葫芦色泽鲜艳，酸甜可口，是保德人民喜爱的美食之一。
7. 保德烧卖：保德烧卖是一种具有地方特色的美食，其特点是皮薄馅大，味道鲜美。烧卖的外皮由面粉制成，内馅则包括猪肉、蔬菜等食材，经过蒸煮而成。
此外，保德还有酸菜炖肉、石碾小米等美食纸得一试。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷。